清淡食物指哪些

属于清淡性食物的主要有水果、蔬菜以及汤、羹类食品。与浓厚性食物相反，清淡性食物具有以下的特点：

含水量高，多数度在70％～80％之间。

低热能，100克所合的能量在40千卡以下。

低蛋白，一般在2％以下。

低脂肪，一般在3％以下。

如果偏爱浓厚性食物，就会造成热能收入大于支出，体重就会上升，超标，人就会因此发胖；但如果过多食用清淡性食物，能量收入就会小于支出，体重就会下降，人就会消瘦，但可能会造成营养不良，身体免疫能力下降等。