饮食养生方面的好习惯有哪些？
饮食六宜
1、宜淡饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处。2、宜软。坚硬的食物最难消化，而半熟的肉更伤胃，极易患病，所以煮饮烹食须熟烂后再食。3、宜早。人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，所以早餐宜早。4、宜缓。吃饭狼吞虎咽，会增加胃的负担，细嚼慢咽才有利于消化。
5、宜少。饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。6、宜暖。胃喜暖而恶寒，所以饮食宜温，生冷宜少，有利于胃对食物的消化与吸收。
细嚼慢咽
咀嚼能反射性地引起胃液、唾液和胰液的分泌，为食物消化提供了有利条件。同时，细嚼还可使食物磨碎成小块，并与唾液充分混合，以便吞咽。
吃饭定时定量，能使胃肠道有规律地蠕动和休息，从而增加食物消化吸收率，减少胃肠疾病的发生。
少吃多餐
少量进食，血液中的糖浓度就低，胆固醇的水平就降低，身体分泌的胰岛素就少，体内脂肪也会减少。节制饮食不仅能减轻胃肠负担，而且肌体植物神经、内分泌和免疫系统受到一种良性刺激，可以调动人体本身的调节功能，使神经系统兴奋与抑制趋向于平衡，内循环均衡稳定，免疫力增强，有利于提高人的抗病能力。
站着吃饭
医学家对用餐姿势进行研究后发现，站立位最科学，下蹲位最不科学。这是因为吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液的时候。下蹲使腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供应，某些胃病就与下蹲式就餐姿势有关。
吃饭说话
传统习惯认为，吃饭时不宜说说笑笑，否则对消化吸收不利。
而现在一些保健专家则认为，吃一顿午饭用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边说，不仅可以使一起进餐者互相交流感情，解除烦恼，还能使肠胃正常地消化食物。其原因是，愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。
不同时间吃不同食物
科学家将食物分为日间食物与夜间食物两大类。日间食物最适合在上午6点至下午3点半之间食用。日间食物主要有牛肉、羊肉、西红柿、胡萝卜、柑橘类、青豌豆等，含有氧气，并且富含太阳能。夜间食物有苹果、香蕉、梨、土豆、黄瓜、干果、乳制品、鱼、蛋等，富含二氧化碳等能量。
这些食物最好安排在下午 3点半以后再吃，不仅有助于减肥，对健康也有一定好处。
进食讲顺序
就餐最好按照这样的顺序进行：汤→蔬菜→米饭→肉类→半小时后再吃水果。食用藻类、鱿鱼、龙虾等富含蛋白质与矿物质的海味，切忌同食水果，特别是柿子、石榴、柠檬、葡萄、杨梅、酸柚等。
须将食用水果的时间延后2～3小时。因为这些水果中鞣酸较多，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易与海味中的钙、铁等结合，不仅不易消化，还可能刺激胃肠，引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
追求营养品质
在菜市场购买食物和蔬菜时，尽可能不要选择那些显得非常鲜艳和个头过大的食物。
同时，不宜食入高度加工和精致处理过的食物，如氢化过的油脂、包装精致的食品、通心面、意大利面、果酱、饼干和罐装果汁、酒、汽水等。这些食物只会占据胃的空间而营养却很少。
勤换花样少生癌
饮食单一、长期偏食、挑食才是诱发癌症的罪魁祸首。研究发现，长期以玉米、山芋、豆类等富含粗纤维的食物为主食的人，食道、胃等上消化道细胞容易被食物磨损，易促使癌症提早发病。
如果长时间以肉类等含脂肪过多的食品为主食，脂肪容易在大肠、胰脏等器官周围聚集，影响细胞分解，致使上皮细胞增生，时间一长同样诱发癌变。有鉴于此，经常改变口味，变换食谱，使餐桌多变翻新，是简便的防癌方法。
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人们的口味千差万别，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。中医养生以为，为了健康，各种味道的食品都应该均衡进食。
自制茶饮助健康
甜：
中医以为，甜进脾。食甜可补养气血，补充热量，解除疲惫，调胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。
酸：
中医讲“酸生肝”。酸味食品有加强消化功效和掩护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的西红柿、山楂、橙子，均富含维生素C，可防癌、抗朽迈，防治动脉硬化。
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苦：
古有忠言逆耳之说。
中医以为“苦生心”，“苦味进心”。苦味具有除湿和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治疗水肿病。
辣：
中医以为，辣进肺。有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辣为主的食品，这些食品中所含的“辣素”既能掩护血管、又可调理气血、疏通经络。
经常食用，可预防风冷感冒。但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。
咸：
为五味之冠，百吃不厌。中医以为“咸进肾”，有调节人体细胞和血液渗透、坚持正常代谢的功效。呕吐、腹泻、大汗之后宜喝适量淡盐水，以坚持正常代谢。
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