夏季养生粥有哪些呢？

  山药薏仁芡实粥

健脾补气、清热利湿。

材料：

铁棍山药300克、薏仁50克、芡实50克、大米100克、枸杞适量。

做法

1薏仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚;大米淘洗干净，用水浸泡20分钟。

2山药去皮、切块，浸在水中防止变黑。

3锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米。
  

4大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。

5放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可。

茯苓薏米粥

健脾、利水、渗湿。

材料：

茯苓粉25克、薏米25克、大米50克、陈皮5克。

做法

1提前把茯苓粉放入小碗里，加入少量水泡5小时。

2薏米提前淘洗干净，用水泡5小时。
  

3大米提前淘洗干净，用水泡5小时。

4把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里，加入适量水。

5把砂锅放火上，大火煮沸后改小火熬粥。

6米粒煮熟后放入洗好的陈皮。

7按个人口味放入一些冰糖。

8熬粥过程中要经常搅动，熬至粥浓稠即可关火食用。
  

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田园时蔬粥

清热解暑。

材料：

米，水，油2滴，香菇，胡萝卜，玉米粒，花椰菜，盐，鸡精，白胡椒粉。

做法

1首先就是把米洗净，加适量的水，滴两滴油，大火煮开后，中小火煮到米都开花，并且粘稠，如果有高汤的话，也可以用高汤来煮，味道会更鲜美。

2蔬菜我准备了新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜。

3香菇洗干净后切成小丁，胡萝卜也是切小丁，花椰菜也切成小朵就可以了。

4到粥煮的粘稠之后，胡萝卜丁先过油炒一下，炒出红油之后就盛入粥里，这样胡萝卜素才可以释放出来。

5胡萝卜入锅后，可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里，煮10分钟左右，就放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味，最后放花椰菜，再煮2-3分钟，花椰菜变色煮一下就可以了，因为粥的温度，还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中，让它进一步的成熟。

6这样就可以了，好喝的粥可以上桌了。

荷叶莲子粥

清热解暑、养心安神。

材料：

新鲜莲子适量，新鲜荷叶1张，大米半杯，冰糖适量。

做法

1煲中放入适量的清水，大火烧开。

2荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟。

3这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶。

4倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。

5盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。

6煮至浓稠后，放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加)。

7用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。