冬季饮食要注意那些！

.冬季饮食调养三宜
    一宜粥食。古代养生家多提倡深冬喝些热粥，《饮膳正要》中认为，冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆后食用可使人感觉周身温暖，精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥(饭)”的习惯。
    二宜温热之品，以取阳生阴长之义，故冬季宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。

    三宜坚果之品。冬日应多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。

冬季饮食调养四忌
    一忌生冷食物。冬天气候寒冷，切忌吃粘硬、生冷的食物，尤其是老人、小孩，更应吃熟食、热食。因为生食冷食不易消化，会损伤脾胃。

    二忌食苦寒的食物。苦味之物能泄，易伤阳气，扰乱闭藏之气，有损脾胃；大寒之物，易引起泄泻。但也不宜食用大热的食物，因为多吃大热的食物，易生内热；热伤胃阴，也会损害脾胃。

    三忌饮烈酒。冬天可适当饮低度酒，最好饮葡萄酒。但只能少饮，多饮有伤脾胃。也不要喝过热的饮料，否则易造成广泛的皮肤粘膜损伤。

    四忌过多食用橘子。橘子是含热量较大的水果，一次性过多食用，不论大人还是孩子，都会导致“上火”，出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。因此，橘子不宜食用过多，若已“上火”，可用海带50克，洗涤后切碎，煎水代茶饮，可以“去火”。