为什么自来水不宜生饮？

自来水是对天然的原水进行净化和消毒处理后所制得的水产品。虽然自来水 的水质有其法定标准，一般是安全的，但其水质并非“直饮水”的标准。自来水 的各项水质指标并非零值。例如，细菌总数还允许每毫升水中不超过100CFU(菌 落形成单位）。同时，自来水出厂后经过地下管网输送或水箱储存后，往往会受 到二次污染使水质变差。特别当原水中有机物含量过高时，用氯进行消毒后会形 成卤烃化合物，如氯仿、溴仿、二卤甲烷、三卤甲烷、卤乙酸等。这类物质有潜 在的致癌性，可导致患膀胱癌、直肠癌的机会增加。

为抑制自来水管网中细菌的增长，国家水质标准要求自来水中含有一定量的 余氯（消毒后水中剩余的氯），而自来水中的余氯对人体健康也是不利的。一位 美国医学博士肯定地指出：氯是造成动脉硬化及与之相关的诸如心力衰竭和大部 分常见猝发疾病的根本原因。