夏季养生食补祛湿，胖人瘦人养生方法能一样吗？
夏季养生，食补祛湿，胖人和瘦人的养生方法能一样吗？我的回答是不一样。
胖人大多体内有痰多湿，因痰阻滞气机，易疲乏、胸闷气喘，痰会妨碍脾胃功能；痰属“寒”性体质。所以胖人平时可以多吃一些利水消痰、补气健脾的食物，如冬瓜、荷叶、山楂等。吃的时间长了，身体内的痰就化开了，气血就通畅了。推荐清热利湿的食疗方：冬瓜粥。选鲜冬瓜100克或者冬瓜子15克，大米100克，生薏仁50克，加水煮成粥即可。每天中午或晚上坚持喝上一小碗，喝上个把个月，效果就会出来了。
瘦人往往血虚、阴虚，还往往生内热，因此体瘦者多见烦躁易怒、五心烦热，易睡眠不好、易患口腔溃疡等疾病。通俗地讲就是脂肪消耗快，所以吃得不少却很瘦。瘦人群日常应进补养阴泻火的食物，如百合、蜂蜜、苦瓜等。推荐吃薏米粥，取山药和薏仁各30克、去芯莲子15克，去核大枣10枚、小米100克，然后把这些材料混合在一起煮熟食用。
胖人饭前喝汤，瘦人饭后喝汤。胖人更适合在饭前喝碗汤“垫垫底”，没有饿的感觉了，接下来吃的饭菜会少一点。瘦人则相反。想适当增加体重的人群可经常在饭后喝汤，胃比往常填充实一点儿、胃口会稍稍撑大一点点，更利于体重的增加。
我奶奶今年70多岁了，现在身体依然硬朗，养生很有一套。她老交代我们一句话，体内湿气重的人大多数都是饮食油腻的人，去湿就管住嘴巴，少吃肉，多吃蔬菜。苦瓜、黄瓜、西红柿，这些都有清热生津、利尿除湿的功效，还能降脂延缓衰老。
但是不管吃什么蔬菜，都要讲究新鲜。之前看过一个关于保鲜对比的照片。能控氧的冰箱，草莓保鲜7天，依然鲜嫩水灵；不带控氧功能的冰箱，蔬菜不到3天，就已经干巴巴的了。这一干巴巴就表示营养也流失了。那些水溶性的维生素，比如维生素C、B族、钙、镁、磷、钾也都流失了，就起不到祛湿的效果。所以我建议还是当天吃掉蔬菜。吃再多不新鲜的蔬菜，也起不到想要的祛湿效果。
夏季应该怎么吃才能健康护胃？
夏季的饮食原则——宜清热利湿
《素问· 四气调神大论》说：“夏三月，此谓藩秀；天地气交，万物华实。”夏季炎热，人体新陈代谢旺盛时期，所以饮食方面必须顺应阳盛阴虚的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。根据五行理论，夏季属火，对应于心，六气为暑；而长夏属土，对应于脾，六气为湿，所以身体容易心火旺盛、湿邪困脾，在饮食上注意清热利湿，怎么吃呢？ 有这几点可参考下：
1 一般苦味食物能清热燥湿、止泻，比如苦瓜、丝瓜、马兰、茶等可以适当吃点儿，醒脑提神，健脾燥湿，增进食欲。
2 夏季容易出汗，酸味食物能收、能涩，所以可适当吃点儿酸的。
3 长夏湿热，防止因避暑贪凉而伤体内阳气，酷热多雨易使人中暑，所以在夏令前，应服用补肺健脾益气之类的物品。 另外，天热但伏阴在内，饮食不要太凉，冷食不宜多吃，寒伤脾胃。体质虚弱者切记暴吃冷饮、冰水、凉菜、生冷水果等，可以喝凉茶多吃些水果。
4 夏季人体气血行于表，消化道气血供应减少，脾胃消化功能减弱，少吃油腻厚味，《千金要方》中讲“慎肥腻饼霍酥油之属”。
附上夏季饮食常用食材参考
主食：粳米、糯米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆、莲子、赤小豆。
蔬菜：茄子、绿豆芽、莲藕、冬瓜、丝瓜、扁豆、空心菜、马齿苋、番茄、苋菜、四季豆、黄瓜、黄豆芽、百合、白木耳、莲子。
水果：西瓜、荔枝、无花果、椰子、柠檬、菠萝、枇杷、甜瓜、芒果……
肉类常见的都可吃，不要太肥太腻即可。
GSN
立夏快到了，不过这几天的高温已经感觉到像是进入了夏季一样，虽然现在是春末时节，不过，我们总会感觉莫名的上火，进入夏天的时候天气是非常炎热，人更容易上火，上火也是中医的一种说法，但是上火的时候我们会有各种症状，可能会出现口腔溃疡、牙龈出血，还可能会出现便秘的现象，也有可能会长痘，总之是非常不舒服的，容易急躁，发火，跟季节有关系，我们也要随着季节的变换让身体自然适应，所以，应该吃一些能够清火的青菜和瓜类，夏天有很多的蔬菜和野菜都能去火，要想清火我们第一时间想到的都是苦瓜，其实还有很多蔬菜和野菜都有很好的清火功能。
中医认为苦味食物有解热祛暑、消除疲劳的作用，最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的，除了苦瓜，还有一些食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菊、苦丁茶、芹菜、芥兰、茉莉花、黄瓜、西瓜、冬瓜、瓜菜、凉瓜、西葫芦、丝瓜、佛手瓜、木瓜、香瓜、白兰瓜等，同样能清热解暑，所以，多了解一些清热去火的食物功效，我们可以有更多的选择，很多人的确除了苦瓜之外，不了解还有这些食物都是解暑清火的功效，如果感觉烦躁不安，就多吃一些瓜，就能很好的化解烦躁，解暑清火。
在夏季很多人愿意选择吃苦瓜，苦瓜的颜色翠绿，外表的条纹也明显，苦瓜中含有大量的苦瓜甙和苦味素，能有效增进食欲，健脾开胃，苦瓜内所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，不过，也有一个比较现实的问题，就是低血压低血糖的人、脾胃虚寒的人不能多吃苦瓜，更不能生吃苦瓜，还有需要补钙的人、孕妇及儿童都不能吃苦瓜，所以，苦瓜也不是万能的解暑清火的首选，应该从上面介绍的这些食材中选择适合自己的食物，黄瓜、香瓜、佛手瓜、西瓜等基本上都能适合大部分人食用，当然还有更合理的使用方法，就是选择合适的食材，然后再搭配一样蔬菜或者是水果，一起榨汁，效果更好。
当然，有些食物不适合榨汁，之所以推荐选用榨汁的方法食用是有道理的，因为蔬菜汁或者蔬果汁，热量小，容易消化，而且99%都是水分，能够极大的补充人体所需的水分和营养需求，而且对肠胃也减轻了负担，比如黄瓜和香蕉榨汁，芹菜、西红柿和胡萝卜榨汁，杏仁和绿豆搭配一起，苦瓜跟芒果搭配一起，总之，就是多选择一些新鲜绿叶蔬菜跟瓜类搭配，经常喝蔬菜果汁不仅营养丰富，还有助于瘦身减肥，健脾养胃，肠胃轻松了，人就有精神状态，所以选择清火解暑应当多食用蔬菜果汁，事半功倍。
夏季清热解暑的方法非常多，但是，很多的方法只是针对清火解暑，并没有健脾胃的功效，不管什么时候，我们一定要保护好肠胃，才能自信的拥有健康，所以，还是建议多选择食用蔬菜果汁，蔬菜果汁的营养搭配食疗组合也很多，不要太刻意的去选择某些特殊的食材，还是应当选择身边便利的食材来搭配食用，功效的好坏关键在于长期的坚持，所以，任何一种养生方法不可能给你立竿见影的效果，都需要一些时间的调养，只要记住一点，只要是对肠胃健康有利的调养方法肯定是好的，肠胃健康才能更好的吸收消化，帮助调理身体。
我们也都知道，许多调养身体的方法总是强调，脾胃虚寒的人不能食用，因为一到夏季脾胃虚寒的症状反而会增多，大热天我们都爱喝冰冻过多果汁、饮料、啤酒等等，很容易伤害脾胃，个别人的脾胃虚弱是长期的饮食习惯造成的，大多数的人都是不注意一些小细节，而伤害了脾胃，自从有了冰箱的便利之后，我们吃什么都爱先放到冰箱里，不管是买回来多少吃的东西，统统都塞进冰箱，即使每天都有新鲜的蔬菜水果，也会习惯性的装进冰箱，好像感觉冰箱不塞满怕浪费电似的，所以很少能吃到新鲜的蔬菜的味道，全部都是被冷冻过的，比如冰箱里冷藏的苹果拿出来切开就吃，是感觉很凉爽清脆，但是对胃的刺激还是很大，其他的食物也是，都已经习惯了冷冻一下再吃，所以，夏季更容易刺激肠胃，使得脾胃受寒，保护肠胃就是不要让肠胃受寒、受刺激。
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