夏天喝什么汤清热排毒？8款夏季养生汤介绍

4、夏季养生汤：绿豆汤
绿豆味甘、性凉，入心、胃经，能清暑热，利水湿，可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤，能清凉解暑。 5、夏季养生汤：鱼汤
鱼汤味道鲜美，促进食欲，含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸，具有健体补脑作用。同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用。 6、夏季养生汤：米汤
米汤中含有一定量的营养素，老年人如腹泻脱水，频频饮用，对减轻症状、早日康复有一定的意义。 7、夏季养生汤：冬瓜薏米仁汤
取薏米仁50克，冬瓜500克同煮饮汤，能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒，是消夏解暑的良好汤饮。
8、夏季养生汤：苦瓜汤 用苦瓜若干，加入冰糖、果脯、银耳作成汤，败火解热的功效也很好!

我很爱煲汤，请问再重庆，夏天煲点什么汤好啊？另外，西瓜和哈密瓜，哪个可以多吃无妨？谢谢！

我也在重庆，如果是夏天的话，建议煲点苦菅鹅掌汤，清热败火。

夏季.....应该吃点什么样的汤好呢?

春夏养阳,秋冬养阴。夏季乃万物生长之季节,脾属土,土能生万物,夏季养生以养脾土为主。长夏属脾,易生湿邪,易感热邪,故夏季养生汤品以健脾利湿为主,配以养阴生津之品。下面介绍几款别致的汤肴,让你家的夏季餐桌也清凉无比!
1、 参草炖鳝鱼 杭州菲芘酒吧
原料:党参3克,虫草2根,黄鳝200克,姜2片,黄酒6克,鸡汁、精盐、鸡清汤等各适量。杭州菲芘酒吧

制法:黄鳝切段,汆水洗净血水及黏液,入盅内。药材洗净后与姜、黄酒、鸡清汤注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口。入蒸箱蒸炖1.5小时后,加适量鸡汁、精盐调味即成。

功效点评:黄鳝性温味甘,含有丰富维生素及多种微量元素,尤其是钙和铁的含量为常见淡水鱼之首,具有补气养血、祛风通络、滋养肝肾的功效,并能调节血糖。党参性味甘平,功善益肺气,补中气,养血,生津。虫草味甘性平,有益肾壮阳、补肺平喘、止血化痰之功效。诸味与黄酒配制食用,共增益气健脾、润肺化痰、补益肝肾之功效。杭州菲芘酒吧

适宜人群:凡肾虚腰膝酸软、目糊,病后或产后气血亏虚,咳嗽气短、咯血,脾虚便溏、脏器下垂、面色萎黄,以及生长发育之孩童皆可食用。杭州菲芘酒吧
小贴士:鳝鱼要活杀,野生效果更佳,挑选深色的较为好。 杭州菲芘酒吧
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2、 枫斗苦瓜鲜蚌汤

原料:蚌肉200克,枫斗5克,苦瓜50克,姜2片,黄酒6克,清汤、精盐等各适量。 杭州菲芘酒吧
制法:蚌肉切片,汆水洗净血水,入盅内。苦瓜去囊,切片与洗净后药材、姜、黄酒、清汤注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口。入笼炖2小时后,加适量精盐调味即成。
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功效点评:蚌肉味甘、咸,性寒,含有蛋白质、核酸、锌、钙等营养素,具有滋阴清热、平肝明目、丰泽肌肤、软坚散结之功。枫斗性平味甘,有益气养阴、养胃生津之功效。能补五脏虚劳,提高人体免疫力,抑制肿瘤,改善糖尿病症状等。苦瓜味苦性寒,含有大量维生素C,具有清热解毒、消暑防暑、清心明目、降血压、降血糖的功效。三味相伍,更添益气养阴、生津润燥、清热解毒、消暑防暑、养颜明目、提高免疫力、抗癌抑癌、降压降糖之功效。
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适宜人群:诸凡口燥咽干,大便干结,两目干涩,皮肤干燥无光泽,食欲不振,易疲劳,易中暑之人,肿瘤患者,以及放化疗后阴虚津亏之患者以及高血糖、高血压之人均可食用。
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注意:脾胃虚寒以及痰湿较重者慎食。 杭州菲芘酒吧

3、 黑豆陈皮鲤鱼汤 杭州菲芘酒吧
材料: 黑豆20克,陈皮3克,鲤鱼150克,姜2片,黄酒3克,高汤、精盐、白胡椒粒等各适量。
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制法:鲤鱼切块油炸透,放盅内。黑豆泡软洗净后,与洗净的陈皮、姜、黄酒、高汤注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口。入蒸箱炖1小时后,加适量鸡汁、精盐调味即成。
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功效点评:鲤鱼性平味甘,具有健脾补虚、利尿消肿、清热解毒、通经下乳之功效。黑豆性温味甘,含有丰富蛋白质和维生素等,功善补益肝肾、除湿利水、养血明目。陈皮性温,味辛、苦,具有理气健脾、燥湿化痰的作用。合而用之,有利水消肿、健脾化痰、安胎通乳之功效。
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适宜人群:各种水肿、少尿、腹胀者,痰湿咳嗽,肌肤不泽之人皆可食之,尤适于妊娠水肿以及产后乳汁不通者。


4、 百合薏仁炖绿豆
原料 :百合100克,薏仁50克,绿豆50克,冰糖适量。 杭州菲芘酒吧
制法:原料洗净后与冰糖入盅内。加适量白开水注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口。入蒸箱炖1小时后,即成。
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功效点评:百合性微寒味甘,具有养阴清肺、润燥止咳、清心安神的功效。薏仁性微寒,味甘、淡,有健脾利水、清热排脓、舒筋除痹、美容养颜、防癌抗癌的功效。绿豆性寒味甘,富含B族维生素,具有清热解毒、消暑利尿、除烦止渴之功效。诸味调制,共凑养阴润肺、消暑止渴、利水安神之功效。
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适宜人群:凡夏季中暑烦渴尿赤者,肺虚久咳,或燥热咳嗽,或胸痛、咳吐脓痰者,泌尿系感染患者,虚烦不眠者,面生痤疮、暗疮者,肿瘤病人之防治等皆可食用。
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注意:脾胃虚寒便溏者不宜食用。