炎热夏天喝啥汤既美味又清爽解暑？

说到最适合夏季喝的汤，那肯定要首推绿豆汤了！绿豆汤有清热解暑的功效，是夏季绝佳的清凉饮品。

此外，苦瓜也是祛暑驱毒的好食材，苦瓜加上黄豆一起和排骨煲出来的靓汤，具清暑除热、明目解毒的功效，特别适合盛夏季节。喝到嘴里苦味已经非常淡，因为有黄豆和猪骨的香气，满是鲜爽，又带有桂圆的回甘。夏日炎炎来一碗，不能更合适。

下面就给大家详细介绍一下两种汤的做法吧~

绿豆汤——夏日解暑必备

需准备的食材：

绿豆：100克

水：1碗

冰糖：1小块

1. 准备100g刚从村里买回来的绿豆、一块陈年老冰糖和一碗不要钱的水

2. 把绿豆清洗一遍，放入清水里浸泡30个1分钟也就是半小时，可以去涩

3. 半小时后，在锅中倒入1碗清水，随后放入绿豆，煮半小时

4. 半小时后，绿豆已经煮开花啦，可以放入冰糖进去搅搅融化它

5. 冰糖融化后放凉，也可以直接装入碗中放入冰箱冰镇一下口感更佳哦~

煮绿豆汤的时候可以用冰糖也可以用白糖这个根据个人喜好来啦，有条件的还可以放点糯米进去，超赞哦

苦瓜黄豆排骨汤——夏天清火最佳

需提前准备的食材：

苦瓜：1根

排骨：450克

黄豆：70克

桂圆：15克

姜：1块

盐：少许

1. 苦瓜不要太青的，优选瓜皮较厚，颗粒较饱满的，洗净刮去瓢，瓢刮得干净些，可减少苦味，切段。

2. 干黄豆要提前一晚泡发，市场买的新鲜黄豆就不用了哈。准备几颗桂圆肉。

3. 排骨剁块，建议直接买现成的，或者让店家帮忙剁好，切几片姜备用。

4. 新鲜的排骨，洗去血水，下锅焯水，撇去血沫，这是保证去腥，汤汁清澈的关键哦。焯好后，捞起备用。

5. 然后就启用简单的炖煮模式，苦瓜，桂圆，排骨、黄豆，加点姜片，加没过食材的清水。

6. 先大火煮开，然后转小火，盖盖小火煲一个小时左右。

7. 开盖以后，撒一点盐，装碗就可以开喝啦。

苦瓜做菜时，一定要把内瓤去除掉，一定要去除干净，这样吃起来才不会很苦

很荣幸回答这个问题。

炎炎夏日感觉走到哪里都是热的，吃一根雪糕降降暑，吃完又口又粘又渴，如果能来一碗天然的冰饮是多么舒服的一件事。

绿豆汤可以清热解暑，是夏天的一道清凉饮品

下面来介绍绿豆汤的做法：

1、绿豆洗干净，放在水中泡上2个小时。

2、锅中放入绿豆，加入清水，水要没过绿豆。

3、大货烧开然后关火，在锅中闷上半个小时，然后再烧开，再在锅中闷上半个小时。

4、经过上述步骤，绿豆已经开花了，加入冰糖，再加入适量的水。

5、大火烧开，转小火煮上半个小时就可以了。

夏季喝什么汤养生？

文丨慈康爱做饭(关注公众号慈康爱做饭)

跟爱过的人，如果对方已不再爱，即便你还有情，也要永远保持一个合适的距离。这是一种对已然逝去之爱的尊重，也是你们之间，最好的结局——《不婚女王》

夏季到了，天气也越来越热，厨房更是闷得受不了，但是却也挡不住吃货的心。夏季的餐桌上怎么能没有汤呢，今天教大家一个西红柿鸡蛋肉丝豆腐汤。

准备食材

鸡蛋2个，内酯豆腐半个，青菜一把，西红柿一个，肉丝100g

制作步骤

1、先把西红柿切丁，切的小一点，一会炒的时候更容易烂，如果出汁水，把瘦肉改刀切成肉丝备用。

2、起锅烧油，把油烧热了，放点盐，等油冒烟就可以了。

3、把西红柿丁倒进锅内，开大火开始翻炒，炒至西红柿成烂泥状就差不多了。

4、加一盆清水（具体看几个人喝），冷水把豆腐和肉丝倒进锅内，用锅铲把豆腐切成小块，再加一点盐，可以让豆腐入味，冷水下肉丝可以让肉质更加细嫩。

5、开大火把汤烧开，然后把搅好的鸡蛋沿着锅内四周倒下去。

6、在烧30秒左右等汤开了就可以把小青菜放进去，搅拌均匀30秒到一分钟左右就可以了，加点鸡精和葱花就可以出锅了。

7、一道美味的家庭版西红柿鸡蛋肉丝豆腐汤就完成了，然后就可以出锅了。

是不是很简单，虽然材料有点多，但是真的很好喝，不信晚上回家就可以操作起来，我等你反馈哦。不知道吃什么，或者想学做菜的都可以关注我，快把文章分享给你的男朋友/老公学起来吧。