适合夏季养生的药膳有哪些？

推荐夏季养生食谱：人参炒虾仁
材料：新鲜有机人参2根，大虾4只，洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油1大匙，酱油11/2大匙，糖稀1/2大匙，精盐少许。
烹饪方法：新鲜人参洗净后切丝。大虾放盐水里洗净，去皮、去头后切丁。洋葱和大辣椒适当切块。炒锅置火上，待热后放色拉油，开锅放洋葱、大辣椒炒一会，放水参和酱油、糖稀炒熟。大虾和蔬菜营养丰富，人参炒虾是全家人可享受的营养餐。
功效：人参有大补元气，增强免疫力，保护心血管系统，虾仁补肾壮阳，两者搭配不仅滋味鲜美，更是一道滋补非常好的食谱。