今天527，能以“食以养生”作诗吗？
一日须三餐，休问饥饿饱。
有理三两碗，无由汤饮干。
饭后起身转，美女双眼看。
挽起媳妇手，依座聯闲天。
幸福一家人，金银不能换。
儿女都懂事，笑醒在梦间。
苦夏难熬，古人如何过夏天？
所谓“小暑大暑，上蒸下煮”，地面可以摊个鸡蛋饼，小河已经成温泉。处在三伏中最热的中伏，一年中最热的日子来了！
躲进小楼凉一通，管他烈日与苍穹。现代的宝宝们就靠着空调、WiFi和西瓜这三大神器苟活了！
很多人不禁要问，我们的老祖宗没有空调和WiFi，他们又是如何熬过这炎炎夏日的呢？别以为看了《我在宫里做厨师》，就觉得古人度夏方式Low了，吃货君还是从美食视角，和大家聊聊古人是如何避暑的吧！
周代——
周代的王公贵族使用一种叫“冰鉴”的玩意儿。冰鉴上是一个内外两层的青铜容器，外层放冰，里层放食物水果，盖子上面的出气孔往屋内排放冷气。可以说，储食、降温，一举两得。
史书记载：“食肉之禄，冰皆与焉”，这是说周王室有时也会赏赐冰块给文武大臣，那种感觉里外都倍儿爽！夏天能得到几块冰，可比现在送宝马、奔驰限量版，还要惹眼。
《周礼》里有记载，政府建造了一种叫做“陵阴”的冰窖，有专门负责开采和保管冰块的人员，为“凌人”。名字听着就那么傲娇，不是盛气凌人，是冷气凌人。
春秋战国时期，达官贵人喜欢喝冰镇米酒。《楚辞•招魂》记载：“挫糟冻饮，酹清凉些”。糯米酒中加冰块，喝起来更加醇香、清凉！
秦汉——
打洞掏窑是祖传的技能。窑洞学名叫窑窟，在里面放置好冰块，在酷热的夏夜，贵族们通宵达旦饮酒作乐。汉书中也记载：清室中则中夏含霜也。好强劲的冷气啊。
汉代的饮料也从普通的水，升级成了蜜水，也就是我们说的蜂蜜水啦。作为能够追溯的最早有甜味的水，蜜水应该算是饮料的鼻祖了。下面史书记载的是在盛夏，袁术因为没有喝到蜜水而亡的故事——
“时盛暑，欲得蜜浆，又无蜜。坐棂床上，叹息良久，乃大咤曰：“袁术至于此乎！”因顿伏床下，呕血斗余而死。”——《三国志•袁术传》裴松之注引《吴书》
隋唐——
隋唐时代喝得可比以前要讲究。一种叫做“饮子”的饮品开始流行，有些名声大的饮子店，生意特别好。
“饮子”是用果品和草药熬制而成，解渴的同时，还具有清热解毒的功效。机智的你们可能已经在想，这不就是现代的“凉茶”嘛？
除了“饮子”，还有“酥”。贾思勰在《齐民要术》中详细介绍了用牛、羊、马奶制作“酥”的过程。唐代人进行了改进：在动物奶油的基础上，加入了糖、蜂蜜等，并且经过冷冻处理，成品像今天甜品店里的沙冰哦！
女孩子都喜欢各种精致的甜食，在唐朝就有这样一款很受女孩子喜欢的夏日酷炫甜食——乳酪樱桃。怎么做的？将樱桃剖开去核，浇淋上半凝固状的糖酪和蔗糖浆，盛在金银碗里头舀着吃。
宋代——
宋代是大家最想穿越去的朝代。《武林旧事》中记载，宋朝街市出现了“雪泡豆儿水”、木瓜汁、绿豆水等各色“冰水”。
北宋汴京的冰店里还有“冰糖冰雪冰元子”，南宋临安街上畅销“雪泡梅花酒”。宋代放开了宵禁，夜市的冷饮铺，甚至可以卖到三更才打烊。
宋代诗人方回《秋熟》诗中有“西瓜足解渴，割裂青瑶肤”的描述。可见，宋代人虽然还没有咱们的空调和WiFi，但夏日必备的西瓜已经大受欢迎了！
《东京梦华录》还记载了一种叫做“荔枝膏”的饮品。以乌梅肉、切碎的去皮桂、熟蜜放在水中熬煮，再下砂糖、生姜汁，熬成之后添一点麝香拌匀。饮品中并无荔枝，只因其香甜滋味近于荔枝，所以称为“荔枝膏”。
“碧筒时作象鼻弯，白酒微带荷心苦”。文人墨客是最会玩的！泛舟荷花湖，将酒倒入荷叶中包起来，等日头渐高，熏风拂面，酒香四溢时，就捅破莲叶，酒从荷叶柄滑入口中，酒还带着荷心的苦味，这种喝法被称为碧筒酒。据说，苏东坡在杭州时经常这样子玩。
元代——
元代最流行的饮料听了名字就让人想喝，叫“渴水”。这种饮料据说是由忽必烈征战时，从阿拉伯引进的。是当地十分流行的一种“不含酒精的饮料”冰镇果子露的变种。说到这儿，我真有点渴了！
元世祖忽必烈最爱喝牛奶。可是有一个问题大家都知道，牛奶在夏季不易保存。怎么办？
牛奶中加入冰块保鲜。后来又加入了蜜饯和果酱成了“冰酪”，这其实是最早的冰激凌原型！马可波罗来中国看到冰酪后，十分喜欢，后传到意大利，这才有了现代的冰淇淋、刨冰。有一首诗是这么说的：“似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边消”。
明清——
莲子汤解暑，是明清两代伏日最盛行的方式。《帝京岁时记胜》记载：“六月盛暑，食饮最喜清新。京师莲食者二；内河者嫩而鲜，宜承露，食之益寿；外河坚而实，宜干用。”
凉茶当然是必不可少的。三伏天里的苏州人则喜欢喝凉茶、凉汤、吃凉粉等清热爽口的食物。北京地区的人们选择苏叶、藿叶。
到了清末，中国出现了一种新型饮料——“荷兰水”。所谓荷兰水，跟现在大家常喝的汽水差不多。虽然荷兰水最早是由日本人带到上海的，但由于当时进口来的西洋货大多都这样称，所以“荷兰水”的名字就这么来了。
避暑终极大神器——
避暑神器哪家强？各朝各代各有方！若选终极大神器，还属心静自然凉。
最后送上明代养生大boss高濂的一首诗《遵生八笺》：“三生石旁谈冷月，飞来洞里酒纵歌，压堤桥畔宿彩莲，湖心亭采食莼菱，湖晴观水面流虹，山晚听轻雷断雨，乘露剖实莲雪藕，空亭坐月鸣琴，观湖上风雨欲来，步山径野花幽鸟。”
读完这首诗，了解了10余种颇具格调的夏日避暑方式，是不是觉得似有微风拂面，口齿生津？祝大家都能度过一个清凉愉快的夏日！