湖北各个地方的美食，你知道吗？

湖北的地方美食简直是太多了，举不胜举，数也数不过来，光在武汉就有几十上百种。如:武昌鱼遍及各大餐馆，宾馆。老通城的三鲜豆皮，油炸臭干子。热干面，面窝遍及大街小巷。武汉来了客人家家户户爱用藕饨排骨。咸宁的桂花糕，公安县的牛肉面。仙桃市的三蒸，孝感的米洒，孝感的麻糖，云梦的鱼面，安陆的白花?菜炒豆絲和炒米饭。汉川的莲子湯和藕合。黄石的豆腐皮纯肉。孝感地区还有腊肉煮豆絲。神龙架的山菇饨土鸡。遍及全省城乡的绿豆糍粑。好了，太多了。我的口水流出来了。像红燒甲鱼，红烧鳝鱼那就不用举了，各个大小餐馆是拿手菜。武汉鸭勃在全国好多大小城市都有卖的。武汉冠生园的各种糕点也很出名。

春天了，要多吃什么呢？

春天是万物复苏的季节，绿色就是生命的颜色，我建议你多吃点绿色的蔬菜，时令的蔬菜和野菜都是不错的选择。我比较喜欢的有：韭菜，菠菜，荠荠菜，香椿，苜蓿等绿色的蔬菜。

这些蔬菜有一个最简单的做法，那就是做成菜疙瘩，想减肥的人应该多吃些，特别刮油，很健康的吃法。我以菠菜为例，介绍一下做法，大家可以举一反三，其他蔬菜都可以这样做。

做法1、菠菜清洗干净，控干水分之后切成碎末。

2、将切碎的菠菜装入盆中，加一小勺食用碱，这样可以让菠菜保持翠绿不变色，搅拌均匀之后，再加入一勺食用盐搅拌均匀，给菠菜增加底味。

3、少量多次的加入干面粉，一定是用搓的手法，将面粉与菠菜搓在一起，不加水，所以面粉要少量多次的加入。

4、将菠菜与面粉可以搓成面团。

5、然后将面团搓成条，切成均匀大小的剂子。

6、每个剂子竖起来搓一下，现在看起来颜色有点暗的原因是，在搓面团的时候撒了干面粉，面粉还没有吸收，所以颜色看起来不是很亮。

7、搓好的剂子全部放入蒸屉，冷水或者热水上锅都可以，蒸至冒气之后计时蒸八分钟左右即可，也可以搓成小圆球。

8、因为菜疙瘩是菜比较多，面粉比较少，蒸至的时间八分钟为宜。如果蒸的时间过长，会导致菜疙瘩的颜色没有那么绿。

9、再搭配一个醋、蒜、油泼辣子汁，蘸着吃更加美味。

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