立冬是一个大节，为什么这一天有滋补的习惯？

立冬节气阴盛阳衰，通常吃姜母鸭、羊肉炉、药炖排骨等药膳“补冬”。

民间常说立冬期间的三九天补一补，来年春季无病疼。更有《内经》的“秋冬养阴”之说，立冬进补应以温润食物为主。温补的同时要多食用蔬果以解滋腻凉燥。

简而言之:贴膘。