老年人吃山药的好处有哪些？

山药，药食同源的“滋补佳品”，老年人经常吃山药是个不错的选择，可炒吃、清蒸、煮粥或炖汤等，烹饪以少油少盐为宜，根据喜好选择食用方法就好，但是需要提醒下，山药的淀粉含量较高，吃时记得要减少一部主食哦。那么老年人吃山药有哪些好处？一起来看看?

1、健脾益胃，改善消化功能

老年人随年龄的增长，胃肠功能及消化能力会有所下降，山药是公认的健脾益胃的食物，它含有的淀粉酶及多分酚酶可改善胃肠道的消化吸收功能，从而有利于食物营养素更好的吸收，对整体健康有促进意义。

2、辅助降低血脂，预防心脑血管疾病

对于有血脂或心脑血管疾病的老年人来说，山药也是可常吃的食物，山药中含有的糖蛋白、甘露聚糖等成分，对于辅助降低血清胆固醇、预防血脂沉淀有促进作用，从而有益于预防和缓解血脂及心脑血管疾病。

3、提高免疫力，增强体质

部分老年人体质较差，免疫力下降，经常感冒或感染疾病，山药中富含的多种维生素及矿物质有利于维护和促进身体的正常代谢和功能，同时山药中含有的铁、锌、硒、维生素C等营养素与免疫系统关系密切，常吃山药可帮助提高老年人的免疫力，维护免疫系统健康，减少生病次数。

4、控制血糖

山药的升糖指数低于白米面，而营养价值却很高，用山药替换一部分精细米面，可以帮助降低餐后血糖，比较适合血糖高的老年人。

5、润肺止咳

山药中含有的皂苷、黏液蛋白可以益肺气，养肺阴，具有一定润肺止咳的作用。

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山药性味甘、平，归脾、肺、肾经。具有益气养阴、补脾肺肾等功效。

山药甘平、补脾益气、兼养脾阴、略兼涩性。善于治疗脾虚便溏、泄泻，可以单用研末服用，或如《局方》中的参苓白术散，与人参、茯苓、莲子等补气、利湿、收敛药物一同使用。如果是脾虚不运、湿浊下注的妇女带下，比如《傅青主女科》中的完带汤，与人参、白术、苍术等补气、祛湿药物一起使用。山药是药食同源，含有较多的营养成分，又容易消化，可以作为长期食品服用，对于慢性久病或病后虚弱羸瘦者，是补脾胃虚弱的佳品。

山药能补肺气，兼能养肺阴。其补肺之力虽较和缓，但对于肺脾气阴俱虚者，有培土生金的功效。治疗肺虚，可以与太子参、南沙参等补气养阴药一起使用。对于肺肾气阴两虚者，比如《医学衷中参西录》中的薯蓣纳气汤，与熟地黄、山茱萸、苏子等补肾、平喘药一同使用。

山药能补肾气，兼能滋养肾阴，且具有收涩之性，所以对肾气虚的腰膝酸软、夜尿频多或遗尿、滑精早泄、女子带下清稀及肾阴虚的形体消瘦、腰膝酸软、遗精等均可使用。历代名方中，补肾阳的如《金匮要略》中的肾气丸、补肾阴的如《小儿要证直诀》中的六味地黄丸、温肾缩尿的如《校注妇人良方》中的缩泉丸、补脾肾止带的如《傅青主女科》中的完带汤等方药中，均有山药。

山药补脾肺肾的气阴，性平不燥不腻，是治疗消渴的良药。可以单用大量食用，或者与人参、太子参、麦冬等益气、养阴药物一同使用增强疗效。如果是内热较甚的人，比如《医学衷中参西录》中的玉液汤，与天花粉、知母等清热药一起使用。

关于山药的功效在这里给你分享几个治病良方，比如治疗脾胃虚弱，不思饮食的时候，需用山药、白术各30克，人参20克，共研为末，加水和糊做成黄豆大小的丸子，每次服用40丸，用米汤服下。再比如治疗脾虚泄泻的时候，选用山药20克，粳米30克，共研末煮成糊状食用。