饮食金字塔中每天摄入的食物最多的应该是什么?最少的应该是什么?适量的应该是什么?
从下往上看,“金字塔”的最底层是最重要的粮谷类食物(如米饭、面包、馒头、面条等),我们每天应该吃得最多,占饮食中能量供应比重最大。
其内容为:谷物、薯类; “金字塔”的塔尖为适量的油、盐、糖,每天的食用量最少; “金字塔”的第四层是奶和奶制品、豆类及豆制品,每天应适量摄入。
饮食金字塔一共分为几层?
第1层主食类:减肥时可以用五谷米或燕麦或糙米,来取代一般常吃的白米或面粉制品。第2层蔬果类:水果大约控制在2份,蔬菜至少3份以上,蔬果主要提供维生素,矿物质及纤维质,可以改善便秘,对于减肥有很大的帮助。第3层蛋白质类:包含奶制品,可预防骨胳疏松;肉鱼豆蛋类,可以提供优质蛋白质及矿物质。第4层油脂类:控制在2汤匙,可以帮助减肥时脂溶性维生素的吸收,维持正常生理机能,可以延长胃排空的速度,降低饥饿感。对于减肥的人,越在金字塔上方的食物,要吃得越少。减肥并不是拼命节食不吃,只要按照着饮食金字塔合理份量来吃,也可以达到均衡饮食摄取到营养素,享受愉快的减肥成效。
食物金字塔是什么
食物金字塔(Food Pyramid)是一个人为制造出的像金字塔形状的为应对人生理特征而做成的一个黄金三角。美国农业部(USDA)在1992年正式发布《食物金字塔指南》,目的是指导美国公民正确地选择饮食,以保持健康的身体和减少患慢性病的危险。
它其实是关于食物链的一个形象的比喻!
按照林德曼10%定律,任何一个营养级的生物所吸收的能量最多是上一营养级的10%,所以在一条食物链中,假设第一营养级的能量为100%,那么第二营养级的能量就是10%,第三营养级就是0.1%,以此类推,所以它就像一个▲一样,处在最下面的表示第一营养级的生物,也就是我们所说的绿色植物,处在最上面的就是这条食物链中处在最高营养级的生物,比如说老鹰之类的大型肉食动物.
在这里,油脂类属于金字塔的最顶端,每天不超过25克。而第二层,是奶制品、豆制品以及鱼禽肉蛋的天下。其中,奶制品每天需要100克,豆制品每天需要50克,鱼禽肉蛋每天大约要吃125—200克。在金字塔的第三层,我们所需要的就是水果类和蔬菜类。在这里,蔬菜类每天要400—500克而水果类每天则要100—200克。最后,这个五谷类,属于金字塔第四层,也是最底部,每天约要300—500克,是我们最最不可缺少