冬天吃什么菜才能养生

冬季吃萝卜不错的，据说相当于人参的功效啊

萝卜排骨汤做法
材料：新鲜萝卜，新鲜排骨，鸡精，生姜等其他作料
做法：
1）将刚买来的新鲜排骨洗干净后，放入锅里，然后在锅里放入水
2）将新鲜萝卜洗干净后，切成一团团的块状（注意最好比较大块大块的），暂时先不放入锅里
3）汤讲究的是煮的过程，因此控制火候以及时间特别重要，大约煮20分钟后，适当放入盐。
4）放入盐后，在将切好的萝卜均匀分散到锅里，并适当的用锅产将其与排骨搅拌
5）剩下的时间便是煮，在煮的过程当中，如果锅里的水不够，可适当加些水，继续煮的过程，同时还可以继续搅拌，以便萝卜的香味与排骨进行渗透
6）在煮过程当中看看，汤里是否有盐，同时可以适当地加盐
7）在即将好的时候，放入生姜片，在继续煮3-5分钟，后放入适当鸡精即可！