胃病怎么食疗，多吃水果行吗？

胃病一般是指胃炎，按临床发病的缓急和病程长短，一般将胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎。胃病患者最好适量吃。

急慢性胃炎的营养治疗

1、急性期选流质 急性发作最好用清流质饮食，如米汤、藕粉、去核去皮红枣汤等，每日5-7餐，每餐不少于300毫升，以咸食为主，症状缓解后，逐渐增加牛奶、蒸蛋羹等。

2、少量多餐，保证能量供给 碳水化合物供给量可同正常人，但宜选用产气少、低纤维的精制米面，尽量不选择地瓜、玉米、荞麦等；保证蛋白质的供给，适当增加优质蛋白的比例，可选用畜肉、禽肉、鱼、虾等食物。

3、提供平衡膳食 膳食中所提供的能量和各种营养素需充足、均衡，能维持或促进机体健康，特别是萎缩性胃炎，要注意维生素C和B族维生素的补充，尤其是维生素B12和叶酸的补充。

4、减少膳食纤维的供给 胃炎期间，需减少膳食纤维的供给，因膳食纤维对胃的机械刺激较大，因此应选择含粗纤维较少的蔬菜、水果，如黄瓜、番茄、茄子、冬瓜、西葫芦等。

5、烹调方式的选择 尽量选择蒸、煮、烩、焖、炖等方法，使食物细软易于消化。

6、其他 不宜食用过冷、过热、过酸、过甜、过咸的食物或刺激性调味品，以及烟、酒、浓茶、咖啡等，减少对胃的刺激。

胃病患者可以选择新鲜的、味甘、性平或性温水果，存放太久的水果最好不要食用。

1.味甘、酸，性微温的水果主要有荔枝、樱桃等，这类水果有健脾益气、温中养胃的功效。对脾胃虚弱病者较适宜。

2.味甘、酸，性平的水果主要有橘子、桃子、杏子、石榴、无花果、葡萄、苹果等，这类水果具有补脾益胃、益气生津的作用，运用于脾胃虚弱，消化不良等患者。

3.味苦、酸，性凉的水果主要有橙子、柚子、柿子、李子、香蕉、菠萝、西瓜、甘蔗、猕猴桃、西红柿、柠檬等，这类水果具有益胃生津、开胃下气等功效。

作者：尤祥妹（《中国临床营养网》专家顾问，解放军第117医院营养科主任)