冬季养生适合吃什么食物？

冬季养生适合吃山药，可健脾益胃，益肺止咳。现代研究显示，山药中所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶是萝卜中的3倍，适合胃胀时服用，有利于缓解不适症状，山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉淀，防止过早发生硬化。

冬季养生适合吃黑豆，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，可清热解毒，补血养肾，抗老防衰。黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增强胰腺功能，促进胰岛素分泌，提高胰岛素的功能，对糖尿病患者有很好的保健作用。

冬季养生适合吃白扁豆，能够健脾化湿，利尿消肿，清肝明目。史书记载：“硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。人太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也。其软壳及黑鹊色者，其性微凉，但可供食，亦调脾胃。”