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冬天喝红茶,夏天喝绿茶,春天应该喝什么茶呢?

更新:2021-07-06 08:07编辑:bebe归类:四季养生人气:58

谢谢邀请!悟空问答:冬天喝红茶,夏天喝绿茶,春天应该喝什么茶?

冬天喝红茶,夏天喝绿茶,春天应该喝什么茶呢?

对于“什么季节该喝什么茶”的问题,我心里一直有自己的见解。现在,要公开回答这个问题 ,心里十分忐忑。也许我的答案要使不少人心里别扭。无论答案的正确与否,读者的见仁见智,我还是本着自己的见解来阐述这个问题,而不是顺着流行意见来敷衍塞责。望一家之言,能抛砖引玉。

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当你站在茶树旁,亲手摘下一片嫩茶芽,也许你没有想到,这片美丽而美味的叶芽儿后面,藏着多少惊涛骇浪的故事。这些故事关系到政治、经济、战争、商业竞争、坑蒙拐骗等元素,这些故事给人的刺激,也许要听几十遍《采茶舞曲》才能得到安慰。

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清初以来,中国的茶叶外贸就像卫生纸和棉花吸水一样,快把大英帝国和俄罗斯帝国的白银吸光了。欧洲人一边享受着美味健康的茶叶,一边焦急地谋划着挽救贸易逆差的计划。

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19世纪早期,英国人向中国输出鸦片,接着又输出战争。伴随着鸦片战争,英国人从中国的安徽和福建,偷走了茶种、茶苗和制茶技术,骗走了制茶工人。然后在抢来的印度次大陆的阿萨姆地区,种植并成功生产红茶。英国人的巧取豪夺,在人类茶叶历史上,留下了非常不光彩的一页 。

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19世纪中叶,俄罗斯人来到武汉,以“走私”贸易强行“介入”茶叶生意,1862年后,优惠的贸易特权使俄国商人气势更甚。俄罗斯茶商开办使用蒸汽机动力的现代化茶厂。将做好的青砖茶(黑茶类)和米砖茶(红茶类)运往俄罗斯和欧洲,粗暴地打败了经营了200年的茶叶中介商晋商,垄断了鄂湘皖赣四省茶叶外贸。直至俄国十月革命,苏维埃政府放弃沙皇俄国海外一切“殖民特权”,俄商在华的茶叶生意才由盛而衰,俄国茶商纷纷离开汉口。而之后英国人接手了这里的生意。

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图为汉口苦力在码头搬运茶叶

了解这两段历史,我们知道了喝茶不只是中国人的事情,也是世界人们的事情。世界上的产茶大国,除了中国,还有印度,斯里兰卡,肯尼亚等。欧洲人喝的红茶和黑茶,游牧民族喝的是黑茶和红茶,而日本人喝蒸青绿茶。

可以看出,外国人喝茶没有什么季节喝什么茶的说法。

中国幅员辽阔,产茶省份有18个之多。北回归线附近,一年世纪都可以采茶,曰:春茶、夏茶、秋茶、冬茶。其他地方有采三季茶的,有采两季茶,采一季茶的。一般绿茶以春茶为上品,秋茶为次,夏茶苦涩为下品。而铁观音以秋茶香气特高著称,俗称“秋香”。?普洱茶的秋季谷花茶,也是茶中珍品。

总而言之,人们是什么季节产什么茶,就喝什么茶为主;什么地方产什么茶,就喝什么一茶为主;什么地方习惯性喝什么茶,就喝什么茶为主。

福建人习惯喝青茶和红茶。广州人以前爱喝铁观音、凤凰单枞,现在却是喝普洱茶多。中国北纬30度附近的人爱喝绿茶。以前的北方人喝得最多的是茉莉花茶,这其实就是绿茶。

从茶树上采下的茶青,绝大多数是绿色的,有个别的是紫色的,或是红色,白色的。我们的六大茶类是以茶叶加工工艺而区分的。理论上讲,各种茶青都可以做成六大茶类中的任何一种。比如各种大豆,都可以用来做成豆浆、豆腐、豆豉、豆酱、豆油、酱油等等。

所谓“冬天喝红茶,夏天喝绿茶”,那是不懂茶的人说的外行话。既是无稽之谈,又是人云亦云,是伪科学的保健知识。比如出春茶了,江浙皖豫赣湘鄂渝川地区的人基本喝绿茶,祁门县的人喝红茶 ,武夷山的人喝红茶和青茶,安溪人喝铁观音,云南人喝普洱茶。贾母去妙玉那里喝茶,说是不要六安茶,而妙玉说这是老君眉。贾母年纪大了,刚刚饱食,曹公的安排是有理的,曹公是懂茶的人。

什么体质的人,什么情况下,喝什么茶是有一些讲究的。

不久,春茶就要上市了,鲜嫩清淡的春季绿茶和红茶适合男女老少饮用,大家放心的去品尝吧。如果按照一年四季来统一安排喝什么茶,谬之大矣。

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