冬季的养生食谱有哪些?

您好：

以下是冬季养生食谱：

一   肉类：

冬季防寒 首选羊肉

羊肉炖胡萝卜(调料：料酒 葱姜食盐 味精各适量)

    做法 1  羊肉洗净切块 栗子去皮取肉洗净

    2  羊肉打水焯  后捞出沥干

    3  凉清水入锅  武火烧开  文火煮至半熟加栗子 调料即可

在冬季的餐桌上享受牛肉的滋补

清炖牛肉汤（调料：葱花  小葱  姜 大料 料酒 食盐 胡椒粉及香油各适量）

    做法 1  牛肉  牛骨洗净 打水焯  捞出沥干

    2 锅中足够的水烧开 放入牛肉 牛骨 及葱 姜 大料 和料酒炖煮

    3  一小时后取出牛肉切块 回锅 再继续顿一小时

    4  煮烂后 捞除牛骨加食盐调味

    5 装入汤碗中 后加入胡椒粉 香油 和葱花即可食用

冬季喝鹅汤  吃鹅肉 一年四季不咳喘

三味炖大鹅

    做法（调料：花椒 大葱 姜  味精 食盐各适量）

    （配料：猪腰盘肉 土豆 干红辣椒 各适量）

    1  鹅肉切块冷水浸泡5小时 后放入沸水中打水焯透 捞出

    2  土豆切滚刀块  辣椒切斜刀块 葱 姜切片  花椒放入水中泡出花椒水备用

    3  将锅内放入少许豆油 冰糖 烧八层热 放猪腰盘肉块后 旺火煸炒  出香味 放入鹅肉

    再继续煸炒到淡黄色 

    4  添入：适量高汤 酱油 食盐 花椒水 葱段 姜片 大火烧沸 转小火炖一小时

    5  鹅肉微烂后 放入土豆 尖辣椒块  味精 再炖片刻即可食用

饮食宜忌：

冬季禁止吃狗肉

    既然是养生食谱，我考虑到饮食略有不适当之处，都会辜负大多数养生爱好者的期望，因此特提示饮食宜忌，：

话说狗肉：

    自古就有“闻到狗肉香神仙也跳墙”“老猫嫩狗最滋补”“狗肉好吃名声臭”

    “狗肉味美上不得席”“老狗嫩猫不可食”“狗肉忌绿豆食了腹胀如斗”等等老话。

    狗肉是肉类温热之最也是发物之最，虽在冬季食用有御寒暖身及壮阳的一定温补效用，

    但也是很多人需要忌食的，万万不可为了贪图一时的口福而影响了健康。

 不宜食用狗肉的人：

    狗肉，确实并非所有人都适合食用，凡体征燥热者（偏酸）均不宜食用：

    如：癌症、高血压、糖尿病、肝炎、肾炎、口腔食道炎、肠胃炎、牙髓牙周炎、疔疮癣疖、眼干目赤、妇科炎症...等等，

    以上这类人群若食用了狗肉，多半会加重病情，必须要忌食狗肉（包括牛羊肉）。

    除了有热疾的人不宜食用狗肉以外，正常健康的人如果吃多了狗肉，也会有潮热烧心、阳亢、失眠、牙齿松动等不良反应。

    特别是在点滴状况下 容易出现突发性休克.