这个季节有哪些蔬菜好吃呢？

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虽然现在一年四季都能吃到蔬菜，但是夏天是盛产蔬菜的季节，可以吃到各种应季蔬菜，至于哪些好吃，还要看个人喜好。‘

瓜茄类蔬菜含水分较多，当然热量相对也比较低，适合减肥的人群大吃特吃，不用担心长胖，比如黄瓜，西红柿，茄子，丝瓜，苦瓜等。

绿叶类蔬菜是个宝，含更多的维生素，胡萝卜素，膳食纤维和植物活性成分，热量也不高，经常吃绿叶蔬菜可预防便秘和肠癌，提高机体免疫力，对健康的贡献比较大。代表蔬菜有菠菜，空心菜，油菜，穿心莲，苋菜等。

十字花科蔬菜也深受大家欢迎，其中的萝卜硫素被誉为“细胞清道夫”，可清除肺部细菌，降低某些癌症风险。另外，深绿色的西兰花含维生素a和胡萝卜素丰富，对提升视力和预防近视有帮助。

相比前面几种，根茎类蔬菜含热量较高，主要是含碳水化合物较高，但膳食纤维也不低，因此对血糖影响较小，也因为此，有一些根茎类蔬菜可当作主食来吃，比如土豆，芋头，莲藕等。但是洋葱，胡萝卜，芦笋等当作蔬菜可以单独素炒，亦可以和肉搭配，还是非常好吃哒！

中国营养学会建议成人每天应吃大概1斤蔬菜，其中一半为绿叶蔬菜，所以趁着夏天蔬菜多，可以多多吃蔬菜啦！

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