冬季养生保健的基本要求是什么？

冬季万物收藏，而寒为阴邪，易伤人之肾阳。 因此，冬季养生重在养藏固精，补肾敛阴。《黄帝 内经•素问•四气调神大论》中说：“冬三月，此 谓闭藏，水冰地坼。无扰乎阳，早卧晚起，必待日 光。使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就 温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道 也。
  ”意思是说，冬季三个月，是万物闭藏、冰寒 地冻的寒冷季节。为了适应冬季的特点，应早睡晚 起，到日光照耀时起床才好。不要轻易扰动阳气， 使精神守伏藏而不外露，严守而不外泄，要躲避寒 冷，求取温暖，不要使皮肤开泄而令阳气不断损失。 这就是与冬气相适应的保养藏气的道理。
  
  

根据中医养生的要求，人们在冬季应从精神 调摄、饮食调摄、药物调摄、运动调摄等多方面 入手，围绕“养藏”这个中心，重视自身阳气的 养护。否则“逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。” 也就是说，冬季不注意“养藏之道”，损伤了肾中 的阳气，就会影响来年春天的升发能力，从而导 致四肢枯萎无力，患痿厥病，损害健康。

梨养生保健饮食有什么？

梨粥：

梨2～3个，洗净后去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性凉，有生津润燥、清热化痰的功效，大米健脾益气，两者同煮为粥，具有益气健脾、滋阴润燥的作用，可作为预防秋燥的减肥食品。

银百秋梨羹：

银耳10克，百合10克，秋梨1个，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

百合莲子汤：

干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。本品有安神养心、健脾和胃的功效。

百合脯：

生百合60克，蜂蜜2汤匙。将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。本品有清肺、润燥、生津的功效。

  百合——清心润肺，秋季常备

百合，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”，又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭，是我国的特种蔬菜，自古以来就是人们治病的良药，为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。早在汉代就已有了关于百合的记载，到了魏晋之间就正式用它入药来治病了。
  

中医学认为，百合味甘、微苦，性平，可以润肺止咳，鲜品富含黏液质，其具有润燥清热作用，中医用它治疗

肺燥或肺热咳嗽等常能奏效；百合入心经，能清心除烦、宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等；据《神农本草经》记载，百合有“去邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气”之效，其花梗、鳞茎均可入药。
  

现代科学认为，百合中含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素B1、B2、C和胡萝卜素等，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等大有裨益。百合鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，可以美容养颜；百合含秋水仙碱等多种生物碱，对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预防作用，对化疗及放射性治疗后白细胞减少症有治疗作用；百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
  

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