食物金字塔有哪些?

内容提要【食物金字塔】   热度：88

（1）食物多样，谷类为主
   日常食物中，还是应当以五谷杂粮为主。不仅要吃细粮，也要吃粗粮；不仅要吃大米、白面，也要吃玉米、豆子之类的杂粮。食物吃得越杂，越有营养。粮食位于食物“金字塔”的最底层，也是我们每天的主食。
（2）多吃蔬菜、水果和薯类
   新鲜蔬菜和水果，含有人体需要的许多维生素、微量元素和膳食纤维素。土豆（也称为山药蛋、洋芋等）、红薯（也称为地瓜、红苕等）等薯类食物，营养也非常丰富。在食物“金字塔”中，这是第二层。最好每天能吃400至500克（８两至１斤）蔬菜和100克（2两）水果。吃蔬菜以绿叶菜和胡萝卜等最好。

（3）每天吃奶类、豆类或其制品
   如果有条件，除了老年人和婴幼儿外，年轻人、中年人，也同样最好每天都喝一些牛奶或羊奶，三餐中最好吃一些大豆（也称为黄豆）或豆制品，如豆腐、豆腐干、豆腐丝。这些食物和鱼类、肉类食品一样，都含有非常丰富的蛋白质，每天有50克（1两）就足够了。
（4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
   鱼、肉、禽、蛋含有的营养相当丰富，对身体健康非常有好处。每天不用多吃，吃一个鸡蛋或50克肉、鱼类食品即可。但是，肥肉要少吃，炒菜少用荤油。在食物“金字塔”中，这是第三层。一个人每天有25克（半两）油就够了，一个月吃750克（1斤半）油，最好是豆油、花生油，其次才是菜油、茶油。
（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
   饭吃七八分饱最科学。劳动强度大，自然吃得多一些；如果活动量小，就可以少吃一些，以免发胖。身体发胖并不是“发福”，反而是许多严重疾病的病根子。
（6）吃清淡少盐的膳食
   吃得口淡一些，做菜少放盐，酱油、味精也尽量少放或不放。口味重的人，容易患高血压病。

 
（7）饮酒应限量
   喝酒对人的健康并没有好处，相反，还有害处，最常见的是可以引起肝硬化和神经麻痹。有些人一天三餐离不开酒，把身体喝垮了。少量喝一些酒，每天最多不要超过５０毫升（１两）还是可以的，超过了就非常有害于身体。许多人喝酒没有节制，而且以酒量大为荣耀，请客吃饭时相互劝酒，只有喝醉才尽兴。这个习俗相当落后，既不科学，也不文明，尤其是有害健康。

 （8）吃清洁卫生、不变质的食物
   多年来一直讲“病从口入”。吃了不清洁或变质的食物，可以引起许多疾病，如痢疾、食物中毒等。病死或毒死的动物，千万吃不得；发馊变酸的剩饭、剩菜，不要吝惜，坚决扔掉；从集上买回来的熟食，应当重新加热；购买食物，不要只图便宜，不将质次、过期的食品带回家。