夏季，广东人喜欢吃的菜品和糖水是什么？

很高兴能回答你这个问题！

广东人家里最喜欢就是煲汤，有句俗语说“饭前喝碗汤，苗条又健康”，所以汤水最能代表广东人的饮食文化，以上都是平常煲的汤水，还有一些家常菜，希望能帮助到你！

为什么养生酿汤那么营养滋补？

什么是酿汤养生？酿汤养生是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，经过特殊“食品化炮制”，就能做到药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰，将“良药苦口”变为“良药可口”；既具有较高的营养价值，又可防病治病，保健强身，延年益寿。酿汤是新研发的一种新技术，用通俗的话说，酿汤养生是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。

　　为什么酿汤有那么好的养生功效，跟市面上的其他汤有什么区别？

　　1、 市面上的养生汤，常见的是滋补性，功效单一，煲汤器具不安全不卫生，让人无信任感。

　　2、 传统汤都是以煲、熬的方式，不科学，费时费力，而且嘌呤含量极高，营养不利人体吸收，功效方面更是很低，喝多了对人身体并没有好处。酿汤的酿造对工艺、设备要求都比较高，市面上的汤都很难达到酿造的效果。

　　3、 药膳养生汤，需要合理搭配药材食材，更需要针对性的调配，没有相关知识根本无法做到。

具体啥汤？不对症，就不养生，叫胡喝，还坏事。

五色滋补汤怎么制作？

五色滋补汤的食材包括白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、大牛蒡（注：牛蒡又名牛蒡子,有中药销售的药店都有货!!）、香菇，五色滋补汤就是将五种颜色的蔬菜熬煮成汤。

所谓五色，即青、红、黄、白、黑五种蔬菜，青为白萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。

话不多说，下面说说五色滋补汤的做法吧！

首先把所有蔬菜洗净，蔬菜连皮切大块放入锅中；

然后，加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时（勿掀锅盖）；

煮好后装入玻璃瓶就可以饮用了；

剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存，需3天内喝完。

五色滋补汤的做法非常简单，除了上面的做法，还有另外一种做法。所有食材煮过一遍后，将汤汁倒出来，加入适量水再煮，将两次的汤汁混合即可饮用。

(注：煮好前不可掀锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物。）

这么简单又滋补的五色滋补汤，你学会了吗？快来和我一起做起来吧！

胡萝卜、香茹、牛蒡都是可抗癌的蔬菜，白萝卜含有丰富维生素，能分解淀粉，特别适合那些常吃肉的人，帮助他们把体内的废物排掉。

蔬菜汤喝到体内，会产生三十多种以上的生物化学作用，而产生不可思议的神奇力量。能把体内所有酸毒排除。使老化细胞年轻，酸化细胞正常，更能使病变细胞恢复健康，再生新的细胞，使得免疫力大增。

据说五色养生汤符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃。五色滋补汤营养均衡，可以滋养五脏六腑，经常食用也有食补的功效。特别适合体质虚弱的人，平衡五脏六腑，增强五脏六腑的功能。

适合：心脏病、高血压、C型肝炎、肝脏、肾脏病、肠胃溃疡、糖尿病、皮肤炎、白血病、脑血栓、心律不齐、白内障、老人斑、黑斑、老年痴呆、风湿关节炎及现代文明病失眠者。

牛蒡好多人都没有见过，下次发个视频给大家看一下，记得关注我哦?