冬季吃什么最补？怎么样？

冬季是一年中进补的好时机，俗话常说“冬日进补，来年打虎”，在冬季进补是有一定的道理的，人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化，所谓“天人相应”。自然界的动植物，特别是谷物类植物，有“春生、夏长、秋收、冬藏”的不同。人类到了冬季，也同样处于“封藏”时期，此时服用补品补药，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。那么在冬季吃什么更有营养，更有利于身体健康呢？

冬季吃什么进补更好？更有利于健康？1、萝卜

白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。民间有”冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方“的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富,生吃有清热生津,凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气。

2、白菜

”百菜不如白菜“,白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等。

3、豆腐

豆腐营养价值丰富,物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉的美称。两小块豆腐,即可以满足人体一天钙的需求量,特别适合儿童和老人食用。

4、蛋类

蛋类中含有大量的微量元素和蛋白质，这些微量元素和蛋白质对于维持人体健康，促进人体的新陈代谢以及提高人体的免疫力有重要的作用，此外，对于青春期正在发展中的儿童来说，在这个时期摄入大量的蛋类不仅能够促进身体的发育，对于智力的成长也有很多的好处！

5、禽类、肉类

在冬季进补自然是少不了一些禽类和肉类的营养补充，这些肉类大都含有很多的脂肪和蛋白质成分，，是维护人体健康、保护人体的生命活动正常进行，另外在冬季天气寒冷，脂肪对于体内热量的保存具有重要的作用，是人体进补的一个重要食物来源！