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冬季养生食谱搭配

更新:2021-10-01 15:42编辑:bebe归类:饮食养生人气:70

冬季养生食谱-冬瓜汤
  用料:冬瓜500克,鸡汤750克,冬菇2只,鸡胸肉50克,火腿20克,鲜虾50克,瘦猪肉30克。
  做法:
  1、将冬瓜放入锅内加鸡汤,大火煮10分钟;
  2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟,加盐、味精、香油即可。
  
冬季养生食谱-山药羊肉汤
  配料:羊肉五百克,山药一百五十克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
  做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
  功效:补脾胃,益肺肾。
  
冬季养生食谱-强肾狗肉汤
  配料:狗肉五百克,菟丝子七克,附片三克,葱、姜、盐、味精适量。
  做法:狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖两小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。
  功效:暖脾胃,温肾阳。


冬季养生食谱-丝瓜西红柿粥
  配料:丝瓜五百克,西红柿三个,粳米一百克,葱姜末、盐、味精适量。
  做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。
  功效:清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
  
冬季养生食谱-素炒三丝
  配料:干冬菇七十五克,青椒两个,胡萝卜一根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
  做法:冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。
  功效:健脾化滞,润燥。
  饮食禁忌:狗肉忌与绿豆,杏仁,菱角同食。
  患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。


冬季养生之冬季饮食注意:
  ◆甘润食物IN
含水分多的甘润食物,是秋冬季最为养身的食物。在干燥的季节,一方面,可以直接补充人体水分,以预防口唇干裂等气候干燥对人体产生的直接伤害;另一方面,这些食物还能补养肺阴,防止身体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响,产生疾病。甘润的食物,正适合这个季节的有效温养。

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