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“春养肝,夏养心,秋养肺”,秋季有什么养肺的食材,有什么养肺的食疗食谱介绍一下?

更新:2022-05-08 13:23编辑:bebe归类:四季养生人气:60

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中医养生注重季节与五脏的相对应。比如秋季,由于阳气转衰,阴气日上,自然界由声张开始向收藏转变,所以养生原则则应转向敛神,降气、润燥。在《素问●脏气法时论》说:肺主秋……肺收敛,急食蒜以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散。《金匮要略》又有”秋不食肺”之说,秋天燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。

那秋季有哪些滋阴养肺的食材呢?芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、菠萝、百合、银耳、荸荠、萝卜、莲藕、山药、豆腐、乳制品豆类等。

何为养肺?养肺的最好方法?要说养肺,我想大家都知道最养肺的方法就是避免化学有毒气体的吸入,比如吸烟、厨房油烟、汽车尾气、房屋装修后的有毒气体以及化工操作人员防防毒措施等,尽量避免这些有害气体的吸入,使肺细胞受到损害。

一般食物对肺的作用都是起到一个滋润的作用,下面推荐几个润肺养生粥:1、芝麻杏仁糊

原料:黑芝麻150克,杏仁25克,白糖(可不放或少放)

制法:

(1)将黑芝麻、杏仁分别去杂,洗净,一起碾碎。

(2)锅中加水,放在火上煮沸,然后加入黑芝麻和杏仁粉末,大火煮沸,小火炖透后加入少许白糖即可。

功效:润肺止咳,滋阴通便

2、百合银耳粥

原料:大米50克、百合30克,银耳10克,冰糖适量(可不放)

制法:

(1)将大米洗净,百合浸泡,银耳泡发

(2)将大米放入锅中,加水煮沸,煮至20分钟左右,放入百合,银耳,大火煮开,小火在煮至20分钟后,加入冰糖即可。

功效:养阴润肺,健脾益气

3、莲藕山药汤

原料:山药50克 莲藕100克、枸杞10克,油、姜丝、盐、味精适量

制法:

(1)莲藕去皮,洗净,切成后片,山药去皮,洗净、切成后片,枸杞略泡,备用

(2)锅内放入少许植物油,放入姜丝略爆,注入清水煮沸,放入莲藕、山药、枸杞、大火煮沸,小火煮至熟透,加入食盐,味精调味即可

功效: 清热、滋阴润肺,养肝益胃

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