#营养美食季#秋季有什么推荐的养生食材？

给大家推荐4种秋季养生食材，（写完后才发现，它们都属于含淀粉较多的食物），但好在市场上比较常见，可以作为汤品、粥品中的主材，希望您可以在这个秋季有倾向性的食用一二。

润燥首选莲藕 荷莲一身宝，秋藕最补人。入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中以莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。富含铁、钙等微量元素，蛋白质、维生素以及淀粉，吃时“生熟两相宜”。作为水果生吃时，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨一起炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

安神首选百合 秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，含有淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱。百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅香甜可口，而且可安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣、杏仁共煮成羹，有润肺止咳，清心安神的功效。

补脾首选山药 山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；其含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失较小。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

补肾首选板栗 秋季板栗也大量上市，无论是街头的糖炒栗子，还是自己在家制做的板栗鸡汤，板栗的独特风味和香甜可口都令人垂涎欲滴。板栗味甘，性温；归肾、脾、胃经。板栗中含有的维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素的含量较一般干果都高，还含有钙、磷、铁、钾、镁、锌等矿物质。板栗富含膳食纤维，每100克板栗可食部分平均为1.4克，膳食纤维含量毫不逊色于蔬果。但板栗与一般蔬菜所含的膳食纤维的结构有所不同，属于产气食物，极容易在肠道内发酵产气，因此多吃板栗容易导致腹胀。肠胃不适的人不宜吃板栗。板栗的碳水化合物含量达到62%，其糖类和热量均较高，一次吃太多不利于控制体重。