如何保护好肝脏 7大食疗养肝护肝最靠谱

肝脏作为人体的“化工厂”，在维持生命活动方面起着至关重要的作用。为了保持肝脏的健康，我们需要从饮食入手，选择对肝脏有益的食疗方法。以下是养肝护肝的七大食疗方。

1、猪肝绿豆粥

制作方法是先将绿豆和大米洗净后一同煮，待煮沸后转小火慢熬至八成熟，再加入切成片或条状的猪肝，煮熟后调味即可。此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的功效，尤其适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

2、胡萝卜猪肝粥

将胡萝卜和猪肝洗净切碎，与粳米一同煮成粥。此粥具有补益肝肾、养血明目的作用，适用于肝肾不足引起的视物模糊、双目干涩等症状。

3、枸杞甲鱼羹

将枸杞子洗净切碎，与宰杀去内脏的甲鱼块一同放入砂锅中煮40～60分钟，加入葱姜盐醋调味。此羹具有补益肝肾、滋阴强壮的功效，适用于身体虚弱、肝肾不足引起的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清等症状。

4、决明子粥

将决明子加水煎煮取汁，然后用此汁与大米同煮成粥，加入冰糖调味。此粥具有清肝明目、通便的功效，对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂及习惯性便秘等症状有良好效果。

5、桑葚粥

将桑葚洗净后与糯米同煮，煮熟后加入冰糖。此粥具有滋补肝阴、养血明目的作用，适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸等症状。

6、枸杞粥

先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子煮熟即可。此粥特别适合头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症状的患者。对于肝炎患者而言，枸杞粥具有保肝护肝、促进肝细胞再生的效果。

7、梅花粥

将粳米煮成粥后加入白梅花煮沸两三分钟即可，每餐一碗，可连续食用三五天。梅花性平，能舒肝理气、激发食欲，对食欲减退者有很好的效果，健康者食用后也能精力倍增。