吃什么食物养肝？

肝脏是非常重要的器官，主要合成分泌胆汁，储存糖原，参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢，另外还有着解毒凝血和造血的功能。肝病病人，尤其是慢性肝病的病人，应该充分注意饮食中的营养均衡，每天必须摄入以下四类食物，从而帮助肝脏康复。1、米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充人体的热量，提供人体生命活动的基本能量。2、牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素的食物，这类食物以营养丰富而见长。3、鱼肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液肌肉组织的生长。4、蔬菜、瓜果、鱼类、海带等富含维生素矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养均衡。