冬季有哪些养生食，保健养生？

冬季养生粥让您健康过冬

严冬来临，我们可以勤加衣物来对身体保暖御寒，在这个季节里您的肠胃更需要您的温软保护。特别需要注意的是在我们的冬季饮食中切忌贪吃辛辣和油腻食品，因为如果这样做，我们的肠胃很难从夏秋季节的清淡饮食习惯中适应过来，因此很多营养师及养生保健的
专家们都建议我们在冬季应适当的多喝一些养生粥，润养肺燥，是冬季养生的必修课。尤其是一些中老年朋友，这是因为粥里含有的维生素B族等营养物质都是水溶
性营养物质，将粥熬得稀烂以后，给消化不良、脾胃不好的人吃，更有利于粥中营养物质的吸收。那么今天在这里就跟大家好好的分享几款适合在冬季食用的养生
粥。

在冬季里食用养生粥我们要注意一些细节问题，这样我们才能更好的趋利避害，首先要注意的是中老年人朋友们不宜天天喝粥，虽然俗话说“老人喝粥，多福
多
寿”，因为人老了，身体的消化系统也有一定程度的衰退了，因此适当喝粥的确有利于消化，但凡事应有度如果天天如此，反而对我们的身体不利。因为喝粥不用细
嚼，缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化;粥类食物中纤维含量较低，不利于老年人排毒。另外我们要记得最好选择每天的早上喝粥，可取得更好的养生保健效

果，因为每天早起时，身体空腹胃虚，可以喝一大碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。同时，感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥
有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。冬天喝粥特别养人。
初秋，经历了一个夏天的冷饮“轰炸”，非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些以粳米或糯米做成的药粥，有极好的健脾
胃、补中气的功能。

鸡汁粥：精选母鸡1只，粳米100克，精盐少许，水煮成粥。鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。

羊肉粥：选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。

淮山瘦肉粥：即山药瘦肉粥。富含淀粉，搭配根茎，能够健脾开胃。

韭菜粥：先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

赤豆百合粥：如果想吃甜粥，可以用小红豆搭配百合，尤其秋冬天气干燥，百合非常适合去燥。

核桃粥：核桃仁30克，大米适量，水煮成粥。核桃粥具有补益身体的作用。适用于老年人、小孩体弱者。

胡萝卜芹菜虾皮粥：胡萝卜富含胡萝卜素，能够转化为维生素A，对皮肤、眼睛都有好处；芹菜富含大量纤维素；虾皮可以补钙。这样搭配色香味俱全，营养也丰富均衡。

栗子粥：粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。

二乳粥：鲜牛奶250克，鲜羊奶120克，粳米90克，白糖适量，水煮成粥。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用。适用于体质衰弱、气血亏损、病后虚羸、便秘等病症。

芍药知母红糖粥：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量，水煮成粥。芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

人参粥：取人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

中国养生堂中医养生保健温馨提示：　冬季养生粥种类繁多，功效和适宜人群各异，应根据个人体质等诸多实际情况酌情选用。切记不可盲目食用。