电压力锅煲汤有营养吗?比起煤气炉,电磁炉,电饭煲,谁更有营养?
一、电压力锅煲汤有营养吗?比起煤气炉,电磁炉,电饭煲,谁更有营养?
煲汤有营养与否跟容器无关,只要你方法得当。
二、猪筒骨和板栗一起煲汤好喝吗?用什么煲汤最有营养?用高压锅好还是砂锅好??
猪筒骨和板栗煲汤还可以,把板栗煲到粉糯就更好喝。用砂锅煲汤好喝。
三、高压锅炖汤会不会降低营养?
高压锅在加工食品时,温度可达120摄氏度以上,食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。而食物中的蛋白、脂肪及淀粉的损失则是极少的。相反,经过加工,更便于人体消化吸收了。因此,用高压锅加工肉类食品,如鸡、鸭、鱼等,营养素的损失不会太大,若能用急火、热水加工,损失则会更小。
四、青菜可以和肉类或骨头一起放进高压锅煲汤吗?会不会破坏菜的营养。
菜最好晚放,等肉差不多熟了后再放菜。否则菜都煮烂了。营养也流失了。