鱼最有营养的地方是哪里?

一、鱼最有营养的地方是哪里?

鱼籽的营养丰富，是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲,一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。鱼籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，如果是深海的鱼籽话，含有大量的脑黄金营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。

二、铁板鱿鱼有营养吗?

有的。

鱿鱼营养价值剖析 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

≮功效≯鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

≮适用人群≯一般人均能食用。

三、八须鱼有营养吗？

原料：

八须鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

做法：

1.将鱼洗净、切块；

2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。

3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

四、酸菜鱼的营养成分 谁能告诉我？

你好！

酸菜鱼的营养价值取决于酸菜鱼的主料和配料的组成和种类。

下面以最普通的酸菜鱼的配料为例来看看营养价值。

主料：鲤鱼，酸白菜 

辅料：泡椒  

调料：味精，姜，大蒜，盐，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，

一： 营养价值分析：

1. 鲤鱼：

鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

2. 酸白菜：

酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。

二： 营养含量分析：、

热量 (1182.25千卡)

维生素B6 (0.15毫克)

蛋白质 (183.25克)

脂肪 (41.56克)

泛酸 (0.07毫克)

碳水化合物 (16.59克)

叶酸 (9.20微克)

膳食纤维 (1.43克)

胆固醇 (840.00毫克)

维生素A (263.50微克)

胡萝卜素 (81.20微克)

硫胺素 (0.36毫克)

核黄素 (1.04毫克)

尼克酸 (28.44毫克)

维生素C (5.10毫克)

维生素E (14.53毫克)

钙 (608.00毫克)

磷 (2139.12毫克)

钾 (3650.88毫克)

钠 (1993.10毫克)

镁 (385.76毫克)

铁 (14.18毫克)

锌 (21.69毫克)

硒 (159.00微克)

铜 (0.74毫克)

锰 (1.03毫克)

谢谢！！！