高压锅压的汤会印象营养吗?

一、高压锅压的汤会印象营养吗?

一般来说高压锅只是提高锅内的压强来提高温度，让食物在短时间熟透，是不会影响食物本身营养的

二、高压锅煲汤有没有营养啊？

上次看《原来如此》 说砂锅上好 高压锅次之 铁锅最差

三、[高压锅品牌]高压锅煲的汤没有营养吗？

高压锅煲的汤没有营养吗？有人认为高压锅做饭、炖骨汤对食品营养破坏大，其实这是一种误解。因为高压锅虽然比其它炊具温度稍高（125度左右）但烹调时间明显缩短，而其他煮锅虽然温度只有100度左右，但烹调时间明显延长，营养素的破坏反而较大。食物中含有的维生素或相关营养素，因为选择炊具不当，或烹调时间过长，遭受不应有的高温高压破坏，而过多丧失，这都说明对炊具性能和功用误解误用所造成的失误。米饭、杂粮烹调选用普通篜汽高压锅篜煮，不但省时省电，色、香、味俱全，而且食物中的多数营养素不但不会过多的丢失，只要火候掌握适当，还会提高某些营养物质的分解和综合利用率，因此可以放心使用。在使用高压锅烹调食物时，应尽量用热水、快火，以加快锅内压力和温度上升，同时不同硬度的食物也应选择不同炊具或采用增减汤水合理地进行控温控压。这样就可缩短烹调时间，减少食物中的营养素在烹调过程中的损失，充分保持食物的营养素，做出色、香、味俱全的美味佳肴。

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四、压力锅煮东西到底破坏营养吗?

看是煮什么东西，有些东西还是需要高压锅的，有的用高压锅确实破坏营养的，所以说要酌情处理。

五、用高压锅煲汤味道好吗？

挺好的呀，味道就是不及砂锅的好一点。用高压锅来煲汤是能够在短时间内使用的，方法非常的快速，而且很方便，尤其是煮一些不容易煮烂的食物的时候，能够更容易煮烂煮熟，但是要注意的是，采用高压锅这样的高气压，温度会非常的高，很有可能会使营养元素过多的流失，而且会有一定的危险性，要把充气阀门放开。如果时间允许的话，建议你最好用砂锅来煲汤，这样就能够完全锁住营养元素。