养肝的食物和水果

（一）养肝的食物水果有哪些 养肝的食物有海带、紫菜、黄瓜、蘑菇和西红柿等，养肝的水果有苹果、草莓、荔枝、香蕉和梨等。另外春天养肝护肝可以早上喝蜂蜜2-3勺，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。

护肝的水果一般都是富含维生素和纤维素的，维生素可以促进细胞的正常物质代谢，比如柑橘富含丰富的维生素C；苹果含有酮、碘、锌、锰等元素；草莓含有丰富的维C、维A、维E等等；乌梅含有多种维生素、柠檬酸以及微量元素。这些富含维生素和微量元素的水果都是有益于身体健康的，对肝脏正常代谢功能都是有益的。

（二）养肝的食物

1、草莓可以有效养肝。草莓是一种养肝的好食材。殊不知，草莓本身就偏凉，而且让人吃着很甜。正是因为如此在中医角度来讲更加有利于败肝火，更加有助于养肝。

2、西红柿也可以起到养肝的效果。我们知道西红柿中含有大量的VC和番茄红素。如果想要养肝，不妨多吃西红柿，可以有效地起到养肝的作用。肝炎患者更应该多吃西红柿为宜。

3、红枣也是养肝的重要食材。红枣可以说是功能丰富。红枣除了有补血的功能之外，还能够在一定程度上起到安五脏的绝佳功效。日常生活中应该多多吃红枣发挥其养肝护肝的良好作用。

4、绿豆可以有效滋补肝脏。在夏天的时候，我们经常去喝绿豆汤来起到降肝火的作用。不错，绿豆确实有提高肝脏的解毒功能之效果。所以，要想养肝，绿豆也是不错的选择食材之一。

5、苦瓜具有良好的养肝作用。苦瓜性寒有助于去掉肝火，熟制苦瓜更能够起到养肝的作用。但是苦瓜和鸡蛋炒在一起却是不可以多吃的。这样会伤及胃部的功能。

（三）养肝的喝茶方法

1、茵陈茶，茵陈有清湿热、退黄疸的功效。有口渴、小便颜色深黄或短赤、大便秘结、舌苔黄腻等不适的肝炎病人经常服用该药茶，可起到一定的保肝、降酶、退黄及缓解症状的作用。方法：每次可用茵陈20～30克，加适量水煎煮40分钟后去渣取汁，代茶分次饮用。

2、柚子皮茶，每次用柚子皮6～9克，加适量清水煎煮或沸水浸泡，代茶饮用。须记住一点的是，泡茶用的柚子皮不是新鲜的柚子皮，而应是处理过的。选用表面洁净、有光泽、质地均匀致密、气味清香的柚子皮。先削去其青黄色的表皮(因这层表皮硬涩难吃)，将皮下白色的“棉絮”内层用开水泡10分钟，然后捞起，用清水泡浸一个晚上。第二天早上，把柚子皮捞起，挤干水分，晒干备用。

3、鸡骨草茶，鸡骨草性凉，味甘微苦，具有清热解毒、疏肝止痛之效。方法：有黄疸或尿黄、胁肋不舒的肝炎病人，可用鸡骨草15～30克，加适量清水煎煮40分钟后取汁服用。

（四）如何正确选择养肝的食物

1、荔枝

常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝脏功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效。

因此在日常生活中肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能。

2、柠檬

柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。

并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。

3、木瓜

专家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。

木瓜之所以对肝脏有益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。

4、乌梅

酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。

（五）护肝养肝的水果蔬菜是哪些

护肝养肝的水果蔬菜列举如下：

1、柠檬，通达肝气，起到疏肝、解郁、缓解情绪作用，帮助肝脏排毒；

2、枸杞，提升肝脏的耐受性、排毒，提升肝脏抵抗毒素的能力；

3、金针菜，增强免疫功能，修复破坏的组织细胞，提升肝脏对毒素的耐受性；

4、橘子，具有抗氧化、抗病毒作用，对慢性乙肝有明显改善作用。