黄鳝怎样烧才不会流失营养?

一、黄鳝怎样烧才不会流失营养?

一般是煮汤或是煮粥，但不管怎么烧，先把黄鳝洗干静，然后在它的尾巴砍一刀，再把黄鳝放到预先准备好的盘子里面，因为黄鳝的血是最有营养价值的，所以不要浪费它的血哦，等血流的差不多才把它砍成小块，爆炒后才煮粥或是煮汤都好吃也有营养。当然，调料少不了生姜和料酒的

二、黄膳怎么做好吃

黄蟮的精华主要是血，杀的时候别浪费了，留起来。做菜好点。不建议做饭。要做也是做稀饭。

三、黄鳝鱼怎么做好吃？

1、鳝鱼宰杀，洗净切丝。鳝鱼丝加盐、料酒入味去腥。 2、西芹去筋切丝；香菜切段。 3、锅中放花生油，油热后放鳝鱼丝，煸炒至半熟时放西芹丝、洋葱丝、百合，炒匀，倒出。 4、锅热放油，油热后放上述原料，淋上料酒，放入白糖、胡椒面、盐调味，勾芡，再放香菜段炒匀即可。

四、粉丝能炒着吃吗

粉丝可以吵着吃的，但是得用热水泡开，我建议你最好在熬汤的时候和当做凉菜吃，为什么？因为那样我感觉最好吃

五、做黄鳝怎么做，急

要看你怎么吃了，想补就顿红酒呗，想吃新鲜就吃炒呗