娘子鱼的刺有毒吗。急急急
一、娘子鱼的刺有毒吗。急急急
无毒
1.特禀体质食用
2.高血压，小儿营养不良，心脑血管系统疾病的人群不适宜食用红娘鱼。
3.乳母体质的人不适宜吃红娘鱼。
4.气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质疾病的患者不适宜食用红娘鱼。
5.消化性溃疡，痛风体质的人不适宜食用红娘鱼。
6.慢性病者不宜多食。
7.吃鱼前后忌喝茶，忌与猪肝同食影响消化，不宜与西红柿同食。
二、怎么发干鱼皮
碱水泡发。
碱兑水鱼皮碱水比例20：1，说100克干鱼皮泡2000克，碱水泡发时反复清洗定要反复清洗，ph值概4.5左右清洗候加3克白醋综合碱味发涨烧锅水鱼皮烫，烫间能超5秒马放入冰水，记住定冰水(水加入冰块冰水)，要一次性倒入锅烫要少量倒入每60克作要迅速泡30钟捞起。
鱼皮中含有丰富的胶原蛋白的成分，胶原蛋白可以紧致肌肤、保湿补水、还能延缓肌肤的衰老，具有极好的美容养颜的作用。鱼皮中还含有丰富的蛋白质、以及多种微量元素，食用还能补充身体营养，增强身体的免疫能力。
扩展资料：
注意事项：
1、吃鱼皮千万不要烧焦，那样会使表皮组织病变，人吃了会致癌，所以在烹调鱼时一定要注意它的火候，不要烧焦。如果不小心做成了焦的，在吃的时候把鱼皮撕掉不吃即可。
2、健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质的用户适宜食用鱼皮。
3、油炸鱼皮也可能会使鱼皮的汞含量上升。鱼皮类过度油炸,或者与高脂肪、高热量的酱料搭配,很快就会变成一道不健康的膳食。是非常不宜吃鱼皮肉的时机。
参考资料来源：百度百科-鱼皮
三、银鱼有什么价值
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。
银鱼（WhiteBait）是指鲱鱼苗或小鲱鱼，这种小型的银鱼通常是在地中海及大西洋捕获。全年都有供应，但春夏两季时肉质最肥美。生鲜或冷冻鱼都有卖。白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用即（内脏、头、翅等均不去掉，整体食用），而整体性食物目前作为一种天然的“长寿食品”为国际营养学会所确认。
营养价值
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
适用人群
尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
用法用量
银鱼可制软炸等菜肴，还可制汤。
食用功效
银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
贴士
洗银鱼的方法：准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次，然后用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调了。
四、冬天喝什么汤有营养？
冬季到来，气候由热转凉，空气中水分减少，人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化，主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。
祖国医学历来倡导以饮食调养来抵御“燥气”，
有“燥则润之”的养生理论。实践证明，秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的！
白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
雪梨南杏瘦肉汤
用料：鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。
制法：雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。
功用：本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。
川贝苹果饮
用料：上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。
制法：苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。
功用：润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。
制法：白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味食用。
功用：清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。
太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。
制法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1—2小时，调味食用。
功用：清润肺燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。