如何养护肝？应该多吃些什么食品？

1、 多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

2、 绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。

3、 养肝需补硒，硒是强有效的免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，免疫系统功能的增强，有利于改善肝病患者多种症状。

4、 蛋白质能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。所以适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康。

5、 脂肪也是肝脏必不可少的营养，瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

6、 糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

7、 B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。

8、 维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

9、 维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。