吃玉米糊有什么好处

一、吃玉米糊有什么好处

吃玉米的好处

1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；

2. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；

3. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；

4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；

5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；

6. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，

二、米饭有什么营养？

蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素

三、大米和玉米面哪个营养成分高?

各有各的优势....

这两种食品是不能相比的!

如果你非要比....

我只能告诉你他们各含的营养价值...

你在对比吧!

大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

谷类 - 玉米面(黄)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 22

蛋白质(克) 8.1 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 84

脂肪(克) 3.3 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克 3.2

碳水化合物(克) 69.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .47

膳食纤维(克) 5.6 维生素E(毫克) 3.8 锌(毫克) 1.42

维生素A(微克) 7 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .35

胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 249 磷(毫克) 196

视黄醇当量(微克) 12.1 钠(毫克) 2.3 硒(微克) 2.49

四、玉米粥和白米饭哪个的营养价值高?

饮食平衡的第一原则就是要求食物要尽量多样化。只吃精米、白面肯定是不符合“平衡膳食”原则的，还要多吃粗粮，在主食上也做到多样化才算是从根本上达到营养的目的。

    从营养成分上来说，因为加工程度不同，粗粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮稍微多一些。即使说粗杂粮的营养价值能比大米多一点，但完全用粗粮代大米，不但口感难以接受，而且营养也同样并不合理。

    因此，最重要的不是粗粮比细粮好多少，而是不要偏废一种或只吃一种，保证主食古不化的多样化。在保证主食多样化的前提下，应该有意识地多选择粗杂粮，将之作为饮食营养的第二个原则。

当然，每一种谷物的营养都各有特点，非要比个孰劣，未免不智。不同品种的粮食，营养价值也不尽相同：燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类定含优质蛋白；高梁含脂肪酸高，还有丰富的铁，薯类富含胡萝卜素和维生素C……

    粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但并不妨碍它的健康价值。事实上，正是因为它对人体健康具有很多不可取代的作用，例如降糖降脂，解毒防癌，通肠化气，增强人体免疫力，提高抗病能力等，所以被称为“第一营养素”（前六个是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和物）。而且粗粮焦点有丰富的维生素和微量元素，有利于排毒养颜、增智醒脑、提神安眠，是现代多种“文明病”的食疗佳品。

    而且据现代医学研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后，人体血粮变化一般小于小麦和普通稻米，有利于糖尿病人的血糖控制，因此很多医学组织建议糖尿病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类，可将它们作为主食或主食的一部分食用。

五、白米稀饭和玉米糊糊哪个营养好？

白米稀饭和玉米糊糊各有营养好。大米补中益气，健脾开胃。玉米可防癌，降胆固醇。

六、米饭里含哪些营养？

大米的主要营养成分是：碳水化合物和蛋白质，其他营养成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。这些都是人体必须的营养素。

面粉含丰富的维他命B1、B2、B6，烟碱酸，钙、铁、锌等微量元素。

不赞成“多吃饭，少吃菜”的观点。提倡主食与副食科学合理地搭配，米饭、蔬菜、荤菜和水果，当然主食要占绝对的比重，此外，还要看每个人所处的生长阶段。青少年正在长身体和骨骼阶段，活动量也大，主、副食搭配比例是有其年龄特点的； 含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物；其次，可多吃富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等；再次，适当补充含磷脂的食物，如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等，一般认为每天补充10克以上的磷脂，可使大脑活动机能增强，提高工作效率。此外，多吃葱、蒜亦有良好的健脑功能