为什么有些人说咖啡是苦的、有些人说是甜的？？

不同的咖啡豆有不同的味道，不同的烘培有不同的味道，不同的制作也会有一点影响。

咖啡豆是苦的，因为说白了，咖啡就是把豆子烘糊了，不苦就怪了。

但是如果你经常喝不加糖的意式特浓，你会在喝很苦的同时体会出豆子的味道和一点甘甜。普通滴漏咖啡我就不清楚了，但是你经常喝的话应该能喝出来，但是没有espresso体会的多。

你想体会的话，开始试着喝latte，奶多，甜一点；

适应了，尝尝卡布其诺，奶少了，咖啡味道多了。

适应后试试espresso加糖或者espresso con pana（上面是奶油）

最后试试espresso，single shot ，一口喝下去。

喝个10-15个espresso你就能喝出来了。

你一上来就喝不加糖的espresso你会后悔的，这是循序渐近的过程，随着你对咖啡懂的越来越多，你也就懂了。