要怎么炸土豆才没有苦味？

一、要怎么炸土豆才没有苦味？

土豆一般不会有苦味啊，你说的是涩味吧？

这些方法你试试看啊：土豆是很多人喜欢食用的一种食品，土豆丝、土豆片、土豆块、土豆泥、土豆沙拉等，可以让你变着花样吃。但偶尔也会遇到有涩味或麻口的土豆，的确让人遗憾。有没有能在烹调前或烹调过程中除去土豆涩味的简易方法呢？有，以下4法就可以不再涩口。

1、加米醋：如果是炒土豆丝，通常将生土豆丝用清水浸泡一会儿，烹调时再加米醋，既保护了维生素C，还不会有涩味。做色拉或者土豆泥时，要先用开水煮一下，也可以少放些米醋，去除麻、涩之味。

2、盐水泡：在烹调前将切好的土豆丝或土豆片放在淡盐水中浸泡1分钟左右（时间不易过长，否则会破坏其营养成分），再下锅烹饪即可除去土豆的涩味。

3、热水焯：先将土豆用开水焯后，然后再做成喜欢的菜式就可以了。但这样的做法容易失掉土豆和萝卜里含有的维生素。

4、后放盐：盐会加重涩味和苦味，如果没有盐的催化，土豆是不会涩或苦的。若土豆快出锅时再放盐，土豆中的涩、苦的成分已去掉了，即使放入盐也不会涩苦了。

另外，一定要注意不能食用长芽或者皮发青的土豆，否则，不仅会有麻涩味，严重的话还会中毒。

二、麻团炸出来吃着发苦

那应该不能吃了吧，已经含有害物质了

三、开始学做炸菜油炸出的油怎么会是苦的

炸糊了呗，油锅中的小碎渣要及时的捞出

四、亚麻籽油炸虾片为什么苦

亚麻籽油炸虾片之后确实好苦好苦的，好难吃，而且油都能看得出来挂在虾片上面好多的，我刚刚又尝试了一下，因为亚麻籽油遇高温后会变苦，所以以后尽量少用亚麻籽油炸东西啦；炸蘑菇，虾片，花生米，肉饼等等都尽量不要用亚麻籽油炸了啦，个人推荐玉米胚芽油炸东西真的蛮好吃哒，我从来不吃豆油，色拉油吃了也不太营养哦~希望可以带来帮助，您可以采纳哦！~如有疑问可以继续联系我喔