熬骨汤放西红柿有什么作用

一、熬骨汤放西红柿有什么作用

熬骨头汤时，切一小块西红柿放进汤里，不仅会使汤的味道更加鲜美，而且由于西红柿中的果酸可以将骨头中的钙置换到汤里，更有利于人体对钙的吸收。

二、西红柿同排骨可以一起煮吗？ 一起煮有什么好处？

可以的，放了西红柿，可以把排骨里的营养更好的煮出来容化在汤里，营养更好

三、猪骨，番茄，薯仔，可以一起煲汤吗？有什么功效？

可以，可以美容，补血，增强心脏恢复力

四、西红柿炖排骨营养会流失？

把排骨炖好后再加西红柿稍煮，这样维生素破坏会少些。

五、西红柿炖排骨是否真的补钙？

一．原料：

１．西红柿

西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。

２．当然就是排骨了

排骨的营养成份：

每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克 

３．葱姜蒜

葱、姜、蒜都是我们平常的食品，不仅可以用来调味，还可以治疗疾病。下面看看他们的性味、功效及配方，也许会给你带来意想不到的收获。

葱

[性味]辛、温，无毒。

[功效]伤风流感，适用感冒初起头痛鼻塞、面目浮肿、两便不利、呕吐腹泻，小腹疼痛，有表汗等功用。

蒜

[性味]辛、温热。

[功效]预防及治感冒、流行性感冒，止头痛、鼻塞、发烧，百日咳。

生姜

[性味]辛、辣、温，去皮则热，留皮则凉。

[功效]生姜为发表散寒、止呕、开痰要药，散风寒邪湿，开胃平逆。

二：做法

１．把西红柿切大片，葱姜蒜切段，排骨焯水去血沫．

    ２．下油锅，放入葱姜蒜煸炒香，然后倒入排骨一起炒，加料酒，盐，还可以加适量糖，不过我不爱吃甜的，所以我加的是辣椒．

３．待肉炒的颜色发白之后加水，大火烧开，然后转至沙锅或者煲，将切好的西红柿倒入，然后小火慢炖上２小时