痛风患者需注意的五项饮食原则

一、痛风患者需注意的五项饮食原则

痛风患者需要特别注意饮食，以避免症状加重。维持一个健康的体重至关重要，如果体重超标，应逐渐减轻，但避免过度快速减重，以免引发痛风发作或酮症。碳水化合物有助于尿酸排出，因此，可以适量食用如米饭、馒头、面条等富含碳水化合物的食物。

蛋白质的摄入量应根据体重调整，每公斤体重建议摄取0.8克至1克的蛋白质，首选牛奶和鸡蛋作为蛋白质来源。脂肪的摄入应受到控制，特别是对于同时患有高脂血症的痛风患者，脂肪的摄入量应限制在总热量的20%至25%之间。

大量饮水有助于尿酸的排出，建议每天摄入2000毫升至3000毫升的水分。同时，减少盐的摄入，每天应控制在2克至5克之间。酒精会增加体内乳酸堆积，阻碍尿酸的正常排泄，因此必须完全避免饮酒。

应避免使用强烈刺激的调味品或香料，因为这些成分可能加剧痛风的症状。此外，嘌呤是一种主要存在于动物性食品中的成分，痛风患者需要限制内脏、骨髓、海鲜、发酵食品和豆类等高嘌呤食物的摄入。

某些药物如利尿剂等可能会抑制尿酸的排出，痛风患者应避免使用此类药物。遵循以上原则，有助于控制痛风症状，改善生活质量。

二、痛风病的日常饮食要注意什么

痛风患者需要特别注意日常饮食，避免摄入过多嘌呤。正常人每天摄取的嘌呤量在600至1000毫克之间，而痛风患者则应将每日摄入量控制在150毫克以下。若不清楚蔬菜中的嘌呤含量，稍不留意就会摄入过量，导致痛风发作。

豆类食品如黄豆、纳豆、豆苗、黄豆芽、干豆坚果类，如每100克的毛豆、四季豆含有26毫克的嘌呤，甜豆则有49毫克。此外，十字花科植物如花椰菜、绿色花椰菜，虽然具有抗癌功效，但每100公克含有20及52毫克的嘌呤。

菇类也是嘌呤含量较高的食物，如金针菇、香菇、杏鲍菇、草菇、巴西蘑菇、猴头菇、柳松菇和秀珍菇，其中秀珍菇每100克的嘌呤含量高达732毫克，珊瑚菇则含有906毫克的嘌呤量。因此，痛风患者应尽量避免食用这些高嘌呤食物。

为了帮助痛风患者降低尿酸值，全谷类食品如薏仁、糙米、山药、地瓜、小麦、苜蓿、苹果和“痛风清圣茶”都是不错的选择。这些食物能够有效降低尿酸值，对痛风患者来说是必要的食品。

在日常饮食中，痛风患者还应多摄取低嘌呤食物，如蔬菜中的菠菜、油菜、芹菜、菜花等，以及水果中的西瓜、梨、苹果等，这些食物有助于降低体内尿酸水平。

同时，痛风患者应避免饮酒，特别是啤酒和烈酒，因为酒精会增加尿酸的生成，从而加重痛风症状。此外，保持适当的体重也对控制痛风有益，因为肥胖会增加尿酸水平。

总之，痛风患者在日常饮食中应严格控制嘌呤的摄入，选择低嘌呤食物，并保持健康的生活方式，这将有助于减轻痛风症状，提高生活质量。

三、痛风要控制饮食吗？

痛风患者的饮食原则, 一、控制总热量：痛风患者要保持或达到理想体重，最好能使自己的体重低于理想体重10%～15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量，饮食总量要比正常饮食低10%左右，不可过多吃零食，也不可每餐吃得过多、过饱。, 二、低蛋白饮食：应给予痛风患者每公体重0.4～0.5克蛋白质，每日蛋白质总量应控制在40克左右，适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要，不可过多。, 三、限制脂肪摄入量：痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。, 四、以含高碳水化合物的食物为主：米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主，以保证热量供应。, 五、禁酒，少饮咖啡、茶、可可：酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。, 六、保持充足的维生素B和C：维生素B和C富含于水果和蔬菜中，每日于饭后吃些柑桔、苹果，以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜，可使体内有足够的维生素B和C。, 七、禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。, 痛风患者的生活护理, 1、 饮食调节：控制高嘌呤食物，不吃或少吃。多饮水，避免暴饮暴食。节制烟酒。不喝咖啡。, 2、 积极减肥，减轻体重。, 3、 注意劳逸结合，避免过度劳累。, 4、 注意保暖和避寒，鞋袜宽松，心情舒畅。, 5、 急性期应卧床休息，将患肢抬高。, 6、 定期复查血尿酸，定时足量服药。