牛油果的营养价值与食用功效，牛油果怎么吃
一、牛油果的营养价值与食用功效，牛油果怎么吃
牛油果果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当，并富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。果仁含油量8%～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存。常对电脑的白领应多吃油梨：其中富含的维生素A、E和B2，对眼睛有益。
营养价值:1.含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。2.果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。
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食材：沙虾、牛油果、黑橄榄和米饭。
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将沙虾洗净，剥壳，用适量的饿食盐腌制一会。
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将牛油果洗净，去皮，切粒。
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热油锅。
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放入沙虾。煸炒变色，捞起，待用。
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原锅倒入适量的橄榄油。
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放入米饭，炒散。
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放入黑橄榄和牛油果，炒匀。
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将虾仁回锅。
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倒入适量的生抽调色，炒匀。
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倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。
二、香蕉奶昔的营养价值有哪些
苹果、香蕉与牛奶都是营养价值相当高的食材，这杯苹果香蕉奶昔集三者之大成，营养效果自然MAX。下面一起来了解下苹果香蕉奶昔的营养价值吧。
1、苹果：苹果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。研究发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
2、香蕉：香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
3、牛奶：牛奶中几乎含有人体所需的各种营养素，且营养均衡，其必需氨基酸组成非常接近人体氨基酸模式，同时富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D，营养价值高且易于消化吸收，有“白色血液”之美誉。
三、牛油果宝宝几个月可以吃？
1. 如何给婴儿吃牛油果?
一些家长反映，孩子很爱吃牛油果。做法很简单，对于满6个月以后的宝宝，可以直接将牛油果切开，用勺子压成果泥，直接喂给宝宝。刚开始尝试时，少量即可。随着月龄增大，宝宝一次摄入的牛油果量可以增加。
有家长觉得，牛油果没有什么甜味，宝宝肯定不爱吃。其实，那可不一定。宝宝味觉还是很灵敏的，完全可以感受到不同食物的味道。为了让宝宝更好的接受天然食物的味道，1岁以后的孩子最好吃原味食物。而牛油果可以作为6-12月宝宝的辅食之一。大一点的孩子既可以直接吃牛油果吗，还可以用牛油果做出花样。
2. 牛油果也能吃出花样?
如果你认为牛油果只能用勺子挖着吃，那可就有点落后了。其实吗，牛油果还有很多独特的吃法。包括可以与酸奶、南瓜、苹果等搭配着吃。也可以来点创新：
(1)牛油果三明治
做法要点：可以将牛油果涂到三片面包上，夹上煎鸡蛋、蔬菜等，制成风味独特的三明治。但合适更大一点的孩子及成人食用。
(2)牛油果香蕉奶昔
做法要点：香蕉切块，牛油果挖取果肉，加入牛奶，用搅拌机搅拌做，做出奶昔。
(3)牛油果拌饭
有家长将牛油果挤碎成泥状给孩子拌饭，孩子很爱吃。当然，还有手巧的家长做出更多的花样。
原来，牛油果真的很“油”，但营养丰富，感兴趣的家长不妨给宝宝尝试点牛油果。
四、宝宝吃牛油果怎么做好吃
对于满6个月以后的宝宝，可以直接将牛油果切开，用勺子压成果泥，直接喂给宝宝。刚开始尝试时，少量即可。随着月龄增大，宝宝一次摄入的牛油果量可以增加。
宝宝味觉还是很灵敏的，完全可以感受到不同食物的味道。为了让宝宝更好的接受天然食物的味道，1岁以后的孩子最好吃原味食物。而牛油果可以作为6-12月宝宝的辅食之一。大一点的孩子既可以直接吃牛油果吗，还可以用牛油果做出花样。以下有几款做法可供参考：
(1)牛油果三明治
做法要点：可以将牛油果涂到三片面包上，夹上煎鸡蛋、蔬菜等，制成风味独特的三明治。但合适更大一点的孩子及成人食用。
(2)牛油果香蕉奶昔
做法要点：香蕉切块，牛油果挖取果肉，加入牛奶，用搅拌机搅拌做，做出奶昔。
(3)牛油果拌饭
将牛油果挤碎成泥状给孩子拌饭，孩子也很爱吃。当然，还有手巧的家长做出更多的花样。
五、宝宝吃什么颜色牛油果
黑色的
①牛油果中所含有的油类成分过高，对于年纪比较小的宝宝来说，多吃是不利于消化的，虽然宝宝四个月开始就可以添加辅食了，但是最好还是在宝宝六个月之后，给宝宝添加。
②家长们在给宝宝吃牛油果的时候，切记不能多吃，要按照宝宝的消化情况来定量，最多一天一个。
③绿色硬的牛油果是没熟的，只有变成黑色里面才是黄油状才可以吃。天气比较冷的话催熟的办法是放在太阳下暴晒几天，或者和苹果放在一个密闭口袋里几天。天气热的话可以放进冰箱冷藏就可以延缓熟化时间。
④切开的果子要尽量一天内吃完，因为在空气中会快速氧化变黑。
⑤牛油果几乎是没有什么味道的，感觉是在吃没有味道的榴莲，但回味很重很浓郁，又有一种坚果油的味，质感像奶酪和黄油。