柿子是补什么营养的?

一、柿子是补什么营养的?

柿子营养价值很高,含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素,享有“果中至品”之誉。柿果肉含糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C以及碘、钙、磷、铁等。其中碘含量居果品之首,糖类和维生素C比一般水果高出1～2倍。由于柿中所含糖分,大部分是可溶性糖,所以它的果肉甘甜如饴,汁浓如蜜。如放入冰箱冷藏,则甘甜凉爽、沁人肺腑。柿子与苹果(Apple)相比,柿子中的膳食纤维含量比苹果(Apple)多一倍,钾、钠、镁、钙、铁、锰等矿物质和抗氧化剂含量也比苹果(Apple)高得多,只有铜、锌的含量少于苹果(Apple)。

    柿子有清热、润肺、化痰、健脾、止血等功能。《本草纲目》中说:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平,性邑而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”柿子还是缺碘性甲状腺肿大患者的保健佳果；柿子含有较多的鞣酸和维生素,有降压止血、清热滑肠的作用,痔疮、便秘患者常食有益；柿子含丰富的维生素C和胡萝卜素,可清热、润肺,还有解酒作用。

二、柿饼营养成分多高

柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素C16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分

柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇

三、吃冻柿子有营养吗

冻柿子有营养。在冻成冰的过程中，柿子的营养成分并没有流失掉。

柿子的营养价值：

1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

3.成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。

4.柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

四、柿子和鸡蛋能一起吃吗

不可以。

柿子中含有鞣酸，会与鸡蛋中的蛋白质起反应，生成沉淀物，因此吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

所以，大家在平时的时候一定要注意，吃鸡蛋和柿子是一定不能够一起吃的。

扩展资料：

营养价值

鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。

鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。

柿子的营养成分十分丰富，每一百克柿子含蛋白质0.4克，膳食纤维1.4克，碳水化合物17.1克，胡萝卜素120微克，硫胺素0.2毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3微克，维生素C30毫克，维生素E1.12毫克。

还有钾，钠，钙，磷，镁，铁，锰，铜，硒等矿物质，其中最突出的是维生素C，柿子的维生素C含量远远超过了其他水果。

参考资料来源：人民健康网-养生警惕：吃完鸡蛋别碰5种食物 小心丧命

参考资料来源：搜狗百科-鸡蛋

参考资料来源：搜狗百科-柿子