香肠有营养吗？

香肠有营养吗？

好的香肠是有营养的，而且非常好吃，例如哈尔滨秋林红场全国闻名，所有来哈的外地人一般都要带回去一些给家人或者朋友品尝的。但是香肠总归是加工类肉制品，如果买不到好的香肠是绝对不要吃的，就是有好的，也要少吃为好：

◆ 十大垃圾食物

世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物：

一、油炸类食品

- 导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）

- 含致癌物质

- 破坏维生素，使蛋白质变性

二、腌制类食品

- 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌

- 影响粘膜系统（对肠胃有害）

- 易得溃疡和发炎

三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）

- 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

- 含大量防腐剂（加重肝脏负担）

四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

- 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）

- 严重破坏维生素

- 热量过多、营养成分低

五、汽水可乐类食品

- 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙

- 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）

- 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）

- 只有热量，没有营养

七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）

- 破坏维生素，使蛋白质变性

- 热量过多，营养成分低

八、话梅蜜饯类食品（果脯）

- 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

- 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）

九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

- 含奶油极易引起肥胖

- 含糖量过高影响正餐

十、烧烤类食品

- 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）

- 1只烤鸡腿＝60支烟毒性

- 导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）

◆ 十大最佳营养食品

踏入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。“吃得好，住得好，心境开朗”，自然有助身心舒泰，长命百岁。因此大家对食物的要求早已超越单纯去满足生理上的需要，还讲究营养

美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品：

一、绿茶 (green tea)

- 防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝

癌及皮肤癌等。

- 预防心脏病

- 用来漱口可防治蛀牙

二、三文鱼 (salmon)

- 含有omega-3s脂肪酸

- 可防治血管阻塞

- 预防脑部老化例如老人痴呆症

- 降低胆固醇

三、菠菜(spinach)

- 含大量铁质及叶酸

- 可防治血管疾病及心脏病

- 保护视力

- 热量低

四、西兰花 (broccoli)

- 含丰富胡萝卜及维他命c

- 减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、

直肠癌及胃癌等。

五、蒜头 (garlic)

- 防治心脏病

- 降低胆固醇

- 杀菌

六、红酒 (red wine)

- 含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇

- 减少血管硬化

- 喝小量对心脏有益

七、西红柿 (tomatoes)

- 含有具抗氧化功能的红西红柿素

- 防治前列腺癌

- 防治与消化系统有关的癌症

- 有丰富维他命C

八、果仁 (nuts)

- 含丰富维他命E

- 降低胆固醇

- 预防癌症

- 含甘油三酸酯，预防心脏病

九、燕麦 (oats)

- 降低血压

- 降低胆固醇

- 防治大肠癌

- 防治心脏疾病

十、蓝莓 (blueberries)

- 抗氧化

- 预防心脏病

- 防治癌症

- 增进脑力

营养早餐该吃些什么?吃营养早餐有什么好处?

早餐吃什么最好？

一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。

儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。