控制血糖的食物

一、控制血糖的食物

1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。 2、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 4、 禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。 6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。 7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。 9、另外，可以每天坚持喝【御唐春御唐茶】，降血糖，还能提高血浆胰岛素浓度，增加血管的弹性，降三高。

二、糖尿病患者饮食如何控制？

糖尿病患者饮食上做到低糖低盐，还要保持饮食规律。

1、低糖饮食：糖尿病通常是糖分摄入增加，导致胰岛素抵抗的原因，导致多饮或者多尿，还会造成多食和体重下降，所以要控制好糖分的摄入，尽量做到低糖或者少糖饮食，通常这些含糖的食物，比如说糖果或者奶油蛋糕等。

2、饮食规律：饮食上不能暴饮暴食，每餐吃到七八分饱为好，适当的吃一些苦瓜或者菠菜苦菊等等，对降血糖也是有好处的。

平常需要定期到医院进行空腹血糖检测，观察血糖的恢复情况，适当增加运动锻炼，比如跑步。

三、怎样饮食控制血糖高？血糖高的人在饮食上怎么控制比较有效？

高血糖饮食控制注意事项主要是：

1、主食一般以米、面为主，最好吃一些粗杂粮，如：燕麦、麦片、玉米面等。粗杂粮食物中含有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维有减低血糖作用，对控制血糖有利。多吃含纤维高的蔬菜。

2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，其所含蛋白质量多质好，又不含胆固醇，具有降脂作用，可代替部分动物性食品，如肉类等。

3、在制热量期间仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。蔬菜所含膳食纤维和水分多，供热能低、具有饱腹作用。

4、禁食白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如：糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少食，或食用后减少相应的主食量。

5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、奶油、黄油等少用，最好不用。用植物油代替部分动物油。花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃，或减少油类摄入。除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。

6、蛋黄、鱼子和动物内脏如：肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，要选择食用。在血、尿糖控制相对稳定）空腹血糖＜7.8mmol/L，或餐后2小时血糖＜10mmol/L时），可在两餐或临睡前食用，但要减少相应主食。

8、酒类含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，不饮为宜。

9、蛋白质摄入每天1.2克／公斤（体重），日用食盐5克左右，不要过多。

定量进餐，可以少量多餐。

四、糖尿病人适合哪些食品

适合糖尿病患者吃的食物主要如下：1、蔬菜，不论什么样的蔬菜都是适合糖尿病患者吃的，一方面补充糖尿病患者体内缺乏的维生素，另外蔬菜对血糖没有影响，多吃蔬菜还可以增加饱腹感，促进肠胃肠蠕动，对降低血糖也有一定的作用。2、肉、蛋、奶，这些食物主要是以蛋白质含量高为主，对血糖的影响也不大，糖尿病多半由于血糖高会导致蛋白水平偏低，多吃蛋白质含量高的食物，对身体也是有好处的。除了这两类食物以外，其他的食物，像米饭或者馒头都是碳水化合物含量相对比较高的食物，糖尿病患者可以适当吃，但是要根据自身的情况严格控制量，不能吃太多。