什么食物的营养价值最高
一、什么食物的营养价值最高
物最多，每500克中含395克。
肉松：含蛋白质最多，每500克中含270.5克。
羊肝：含维生素A最多，每500克中含15.5国际单位。
花生米：含维生素B最多，每500克含5.15克。
鲜枣：含维生索C最多，每500克含17.25毫克。
蛋黄：含胡萝卜素最多，每500克含17．25毫克。
虾米皮：含磷、钙最多，每500克分别含o.25克和10克。
木耳：含铁最多，每500克含o.9克。
猪脑：含胆固醇最高，每500克含15.5克。
豆油、花生油、香油：含热量最高，每500克均为4.5千卡。
营养最丰富和最差的食品
营养最丰富的食品有：苹果、鸭梨、香蕉、花椰、鸡、鱼、柑橙、马铃薯、脱脂奶、粗面包等。
营养最差的食品有：咸肉、糖果、巧克力、罐头咸牛肉、肥猪肉、猪牛肉混合香肠、炸薯片、熏肉、全脂奶制品等。
二、什么食物的营养成分最高
海鲜 鱼类 富含蛋白质和不饱和脂肪酸
三、什么粮食含高纤维
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物，有杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。所有这些食物，其纤维比较粗，难以消化、吸收，会加重胃的负担，故胃病患者应少吃。
所谓粗纤维，就是膳食纤维。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主
要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。
粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准 每人每天20 35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。另外，粗纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，让排便的频率加快。因此，孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人不要多吃。
四、五谷杂粮是指哪5种含糖量一览表
粮食是我们生存所必需的主要食物来源。它们营养丰富，是我们日常饮食的重要组成部分。粮食中的糖含量因品种而异，下面我将为您详细介绍五种常见谷类食品的含糖量。
1. 大麦：大麦是一种营养价值较高的谷物，每100克大麦中含有水分13.1克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，碳水化合物63.4克，膳食纤维9.9克，钙66毫克，磷381毫克，铁6.4毫克。
2. 小麦：小麦的主要成分包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2和烟酸，以及尿囊素。小麦胚芽还富含食物纤维和维生素E，心脏中含有少量精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白水解酶。
3. 黑米：黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。黑米中的锰、锌、铜等无机盐含量是大米的1-3倍，还含有维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素和强心甙。
4. 荞麦：手雀荞麦的膳食纤维含量丰富，是普通精米的10倍。此外，荞麦还含有铁、锰、锌等微量元素，以及B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸咐敏、亚油酸、烟酸和芦丁等。
5. 玉米：玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%，脂肪4.3%，碳水化合物73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%。它还含有胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、谷甾醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新的研究显示，玉衡薯枝米中还含有抗癌因子谷胱甘肽。
通过以上介绍，我们对五谷杂粮的含糖量有了更清晰的了解。希望这些信息对您有所帮助。
五、五谷杂粮吃什么好？各种常见杂粮营养价值大揭秘
小米富含碳水化合物、蛋白质和多种氨基酸，有益于肾和胃，能够除热补虚、安神健胃。小米粥能够缓解脾胃气弱、饮食不消化的问题，特别适合肠胃不适的人群。
薏米含有丰富的氨基酸、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养价值高且具有药理作用。薏米能够利水消肿、健脾去湿，还有一定的美白瘦身效果。薏米与红豆、茯苓一起食用，尤其适合爱美女性和易水肿体质的人群。
燕麦营养价值高，具有一定的医疗效果，其中的亚油酸有助于调节血糖、改善便秘。燕麦的吃法多样，可以直接干吃，也可以煮粥，还可以与水果、坚果搭配食用。燕麦饱腹感强、热量低，非常适合便秘或想要减肥的人群。
糙米仅去除了稻谷最外层的粗糠外壳，口感略显粗糙，但比普通精米更营养。糙米含有丰富的纤维素，有助于维护胃肠道健康。不过，糙米食用过多会增加消化负担，建议与大米搭配食用，适合减肥和糖尿病患者。
芝麻是常见的烹饪原料，可用作糕点馅料、点心面料或菜肴辅料，其吃法多样。芝麻富含多种微量元素，常吃芝麻能使皮肤保持柔嫩、细致和光滑，黑芝麻还有乌发防脱发的功效。因此，芝麻是一款老少皆宜的杂粮。