一些水果做成汁或酱后营养价值还高么?

一、一些水果做成汁或酱后营养价值还高么?

我觉得现榨现吃的很新鲜保有原来的营养

如果时间久了就没有原来有营养了

同样果酱也是的 像如果在超市里买的瓶装果酱是没有营养的或者很少的（虽然还很好吃。。）呵呵~

二、果酱会影响营养成份吗 水果制成果酱，还有营养价值吗

大体上不会影响营养价值的，果酱还是有营养价值的

三、如何把车厘子做成果酱

1. 将车厘子去蒂去核。

2. 之后撒上50g白砂糖，放置1小时，目的是为了析出果胶，这样才能熬出粘稠，然后倒入不锈钢锅。新鲜柠檬对半开，去核，挤入柠檬汁，再加入大块冰糖100g。水50ml。

3. 大火煮沸再转中火，把汁水收到差不多一半，转小火。继续熬 （总计大约30分钟）至粘稠状。整个熬制过程中要一直用木筷子搅拌，防止粘锅。

4. 倒出到大碗放凉，可以外面套个大盆子，浸入冷水中，凉的更快。同时把密封小罐子放热水中消毒洗干，厨房纸擦干，待果酱凉后倒入。密封后放入冰箱冷藏。

5. 在密封前可以加入柠檬和砂糖，这两者可以起到防腐作用，使果酱可以放置数月，乃至半年。

四、水果酱有营养吗？

有一定的营养，但是相对新鲜的水果，很多维生素和矿物质都损失了，营养价值降低了很多。同时水果酱里面含糖量非常高，也有一定的食品添加剂，还是吃新鲜的水果比较好。

满意请采纳，有问题可以追问。

五、车厘子蒸熟后还有营养吗

凡是水果类的，尽可能去皮生吃，这样不仅口感好，更利于各种纤维和果酸类的吸收，营养价值更好！去皮的目的防农药残留！心里感觉安全些吧！

六、水果酱破坏营养吗？

水果加热当然会破坏营养了，而且做成果酱后是超高温了，已经严重损坏了所有的水果中的营养成分，不建议这样吃水果，简直是浪费。