吃什么鱼最有营养?
一、吃什么鱼最有营养?
我喜欢吃蝶鱼和小平鱼.
二、蝶鱼多少钱1斤。蝶鱼头多少钱。蝶鱼肉多少钱1斤
3元到4元左右，市场上有卖的。
鱼头一般25-30元/斤
三、蝶鱼是深海鱼还是浅海鱼
蝶鱼的种类超过200多种，分布在全世界珊瑚礁海区或浅海一带。主要集中在印度尼西亚附近海域，种类超过60种。在南海，包括台湾岛、海南岛、东沙群岛、西沙群岛及南沙群岛，已发现有蝶鱼48种之多。蝶鱼大部分布在太平洋和印度洋，但也有一些品种只生长在某个较小的海区里，如红海红尾蝶（C·paucifasciatus）等，盐度较高（至少是1.025）。
简介：
蝶鱼（butterfly fish）属于蝴蝶鱼科，除了隆头鱼之外，蝶鱼是色彩最艳丽的海水鱼之一。它们是典型的珊瑚礁鱼类，有着侧面压缩的体形和稍微突出的吻部。蝶鱼科鱼类种类繁多，色彩艳丽，姿态高雅，是海水观赏鱼类中最主要的成员。由于蝶鱼是终身单一配偶，因此经常看到蝶鱼是两条在一起。如果两条蝶鱼面对面很像一只色彩斑斓的蝴蝶。
外形特征：
蝶鱼的体色变化小，在生长过程中最多失去一点一线而已，不象棘蝶鱼类幼鱼和成鱼的形态完全不同。而且这一科鱼每种蝶鱼都有自己的体色，属种鉴定或潜水辨认比较容易。蝶鱼中的许多种类在背鳍后端靠近尾巴处有一个黑色眼状斑，称为伪眼，而它的真眼常有一条横纹穿过，遮盖了眼睛。
生活习性：
1、珊瑚礁鱼类
热带暖水域珊瑚礁区之中小型鱼类。常成对出现，在生殖期时，会成一大群的活动。从浅水域到至少深达180公尺，皆可发现其踪迹。
2、艳丽观赏鱼
属杂食性，但食物中大部分以底栖动物为主，例如海绵类往往多於藻类。不具食用经济性，但体色独特而颇受水族养殖者之欢迎。
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五、为什么不建议吃鲽鱼
不建议吃鲽鱼是不对的，正常人适量吃鲽鱼身子是可以的。
鲽鱼内含有维生素、蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分，可补充能量和营养等。但若长期过量食用可能会出现一些危害，并且一些特殊人群应少吃或不吃鲽鱼身子袜此，以免出现不良反应。
虽然鲽鱼含有机体所需的优质蛋白，但为了避免食物摄入的裤族单一，应搭配其他肉类、蔬菜或水果等一起食用，保证日常营养摄入的多样化。并且在吃鲽鱼身子的时候应注意食用方式及食用量，应清洗干净煮熟后食用更健康。
鲽鱼的特点：
鲽鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾，特别适于在海床上的告纯迅底栖生活，由于它们的身体扁平，双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好，它们身体的朝下一侧为白色，鲽鱼的身体表面有极细密的鳞片。
鲽鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类，潮汕地区常用的，用于包饺子用的“铁脯”其实就是鲽鱼干，用鲽鱼晒干所制。
鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素，每100克生鲽鱼中，含蛋白质19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的热量。鲽鱼对高血压、高血脂患者，尤为适用。
六、鲽鱼怎么做好吃又营养？
1. 鲽鱼，又称为比目鱼，是一种肉质细嫩、营养价值高的海鱼，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
2. 烹饪鲽鱼有多种方法，可以根据个人口味和营养需求选择合适的烹饪方式。
3. 清蒸鲽鱼是一种能保留鱼肉原汁原味和营养成分的烹饪方法。将新鲜鲽鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，放入蒸锅中蒸约7-10分钟，撒上葱花和香菜，淋上预先调好的酱油和热油即可食用。
4. 红烧鲽鱼是一道色香味俱佳的菜肴。先将鲽鱼洗净，用盐、料酒腌制10分钟，煎至金黄色，加入葱姜蒜炒香，加入适量的水、生抽、老抽、糖和料酒，慢炖至汤汁浓稠，鱼肉入味，最后撒上葱花，可以加入一些蔬菜如青椒、茄子、胡萝卜等，增加槐雀营养。
5. 烤鲽鱼是一种简单又健康的烹饪方式。将鲽鱼洗净，用盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁腌制20分钟，预热烤箱至200摄氏度，烤约15-20分钟，中途翻面一次，确保两面均匀受热，烤至鱼皮酥脆，鱼肉熟透即可。可以一起烤制一些土豆片或蔬菜，增加口感和营养。
6. 番茄炖鲽鱼是一道酸甜可口的家常菜。将鲽鱼切块，用盐、胡椒粉腌制一下，煎至两面金黄，取出备用。另起锅，放入番茄块炒软，加入适量的水，放入煎好的鱼块，加入葱姜、盐、糖和适量的番茄酱，炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠，鱼肉熟透。
7. 蒜蓉蒸鲽鱼突出了蒜香和鱼的鲜美。将鲽鱼洗净，用盐、料酒腌制一下，准备足量的蒜蓉，与少许油、盐、胡椒粉和一点点糖混合均匀，铺在鱼身上，放入蒸锅中蒸约8-10分钟，撒上葱花，淋上热油，使蒜香四溢。
8. 在烹饪鲽鱼时，注意不要过度烹饪，以免鱼肉变得过于干硬。根据个人口味可以适当调整调料的种类和用量铅旅早。搭配一些蔬菜，如西兰花、菠菜、芦笋等，可以增加菜品的色彩和营养。
9. 总之，鲽鱼是一种营养价值高且味道鲜美的食材，通过上述的烹饪方法，可以轻松做出既镇亩好吃又营养的鲽鱼佳肴。