春天吃什么对身体好?

一、春天吃什么对身体好?

春天到了，万象更新。春暖花开让整个世界变得格外亮丽。但春天的时候早晚气温相差较大，在忽冷忽热的天气里，人的抵抗力也会下降，所以皮肤很容易过敏。然而让人烦恼的是空气中可吸入物的增加，如花粉、柳絮等会导致很多人皮肤过敏。而一些平时不怎么显山露水的食物也在这时候成为了皮肤过敏的导火线。热爱美丽的女士们要格外注意了，春天千万不要逮着什么吃什么，否则一不留神就会变成“花脸”。

在这种情况下，注意饮食安全非常重要。那么，哪些食物在春天里应该避免多吃？哪些可以放心食用就成了我们今天的话题。

不可不防的三类食物

◎野菜

黑名单：灰灰菜、苋菜、杨树毛、柳叶、紫云英、芥菜、榆树叶、槐花、刺儿菜

每年的三四月份是各种各样的野菜展露风姿的季节。平时吃腻了大鱼大肉，此时看见餐桌上素淡的野菜，很多人都不由得动了心。野菜中含有多种生物活性成分，在应季的时候吃一些野菜就能提高身体的免疫功能，起到很好的保健作用。

春天的野菜如灰灰菜、苋菜、杨树毛、柳叶等经常被用来做成各种美味佳肴，但对于易过敏的人群来说，食用这些野菜是有风险的。东方医院皮肤科主任李元文医生告诉记者，这些野菜在人体内可分解出一种光敏性物质。当人们食用了这些野菜，体内的光敏性物质达到一定浓度时，人体裸露部位（面、手、足）的皮肤经过太阳光的直射，即可导致光敏性物质代谢障碍而诱发“植物性日光性皮炎”。这种皮炎可能会导致面部红肿、丘疹等。

特别提示：爱美女士们注意了，野菜能健身，可是一不小心，它也会“毁容”哩！

◎海鲜

黑名单：海鱼、虾、蟹

海鲜是海洋类食物的泛称，其营养丰富，味道鲜美。海洋食品中含丰富的碘、锌、钙，鱼类的肉中含丰富的脑黄金DHA和AA，对小孩的智力健康能起到很大的帮助。

但是，有些人吃了海鲜会发生食物过敏，特别是吃了海鱼、虾、蟹等。因为海鲜中含有过量组织胺会造成人体不适，某些人因为天生缺少分解组织胺的酵素，吃了新鲜海鲜，就会引起过敏。发生过敏反应的时候，大部分人表现为身体某些部位起疙瘩并伴有瘙痒症状。

特别提示：海鲜对人们皮肤的侵害，不分男女老少，虽然味道鲜美，不过要是怕过敏，还是少吃为妙！

◎水果

黑名单：芒果、菠萝

春天也是市场上水果种类丰富的季节，但是某些水果（主要是芒果、菠萝）可能会导致过敏症状的出现。因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分。鲜芒果可引发口唇部位的接触性皮炎，菠萝中含有菠萝蛋白酶等活性物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，有些人在吃菠萝1小时左右后会出现皮肤瘙痒、潮红等过敏症状。

因为小孩的抵抗力差，而且皮肤细嫩，所以吃这些水果以后比较容易引起过敏。

特别提示：小朋友们面对新鲜的水果往往难以抵抗诱惑。不过，这些容易引起过敏的水果，还是敬而远之吧。

二、春天有什么养生食品

春季养生食谱

    春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。
    早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
    仲春饮食宜辛甘。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。
晚春饮食宜清补，可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。

蜜糖红茶：
红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。
葱白生姜茶：

大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。

三、春季吃什么养身

春天是万象更新的季节。此时，应该摄取哪些营养以及怎样调整饮食呢？下面特意整理了七大注意事项，供大家参考。

1、营养平衡

从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

2、养肝

按中医观点，春季养阳重在养肝。患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。同时，如果春季养生不当，易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。

3、养阳

《黄帝内经》提出“春夏补阳”，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，抵御邪气侵袭。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。饮食上应多吃点培补肾阳的东西，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

4、少酸多甜

唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会

使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘之品，如红枣、蜂蜜等，忌酸涩。

5、清淡

此时，饮食宜清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘；有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。

6、多喝水

饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。

7、多食蔬菜

人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康